313 ofertas de Chef en toda España.

En En Copa de Balón seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a que se una a nuestro proyecto y lidere el área gastronómica de nuestras distintas empresas y establecimientos. Somos un grupo familiar vinculado al mundo del vino, la gastronomía y la hostelería, con diferentes conceptos y modelos de negocio. Actualmente contamos con restaurantes, espacios gastronómicos, tiendas y proyectos con diferentes identidades culinarias. Buscamos una persona con experiencia, criterio gastronómico y capacidad de liderazgo, que quiera asumir un proyecto de responsabilidad y crecimiento dentro del grupo. ¿Cuál será tu misión? La persona seleccionada será responsable de liderar y coordinar el área de cocina del grupo, trabajando de manera transversal con los diferentes establecimientos y equipos. Entre sus principales responsabilidades estarán: Definir, mantener y evolucionar la propuesta gastronómica de los diferentes conceptos. Supervisar el funcionamiento y los estándares de las cocinas. Liderar, organizar y desarrollar los equipos de cocina. Participar en la creación y renovación de cartas y propuestas gastronómicas. Garantizar la calidad, presentación y regularidad de los platos. Controlar escandallos, costes de materia prima, mermas y food cost. Supervisar compras, proveedores y producto. Establecer procedimientos y estándares de trabajo comunes. Analizar resultados y detectar oportunidades de mejora. Formar y acompañar a los equipos para garantizar la correcta ejecución de las propuestas. Trabajar conjuntamente con Dirección en el desarrollo de nuevos proyectos gastronómicos. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a profesional que combine cocina, gestión y liderazgo. Valoraremos especialmente: Experiencia consolidada como Chef Ejecutivo/a, Director/a de Cocina, Jefe/a de Cocina o posición similar. Experiencia gestionando varios equipos o diferentes unidades de negocio. Sólidos conocimientos de cocina española y producto. Experiencia en gestión de costes, escandallos, compras y proveedores. Capacidad para organizar, formar y desarrollar equipos. Visión global del negocio y orientación a resultados. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y en crecimiento. Persona organizada, exigente con los estándares y con capacidad para tomar decisiones. Se valorará experiencia en diferentes tipos de cocina y, especialmente, conocimientos de cocina japonesa/sushi. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una empresa familiar en crecimiento y con diferentes proyectos gastronómicos. Un puesto de responsabilidad y con visión transversal sobre el área de cocina. Participación directa en el desarrollo y evolución de nuestros diferentes conceptos. Autonomía para aportar ideas y desarrollar propuestas. Proyecto estable y con posibilidades reales de crecimiento profesional. Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. Buscamos una persona que no quiera limitarse a gestionar una cocina, sino que quiera formar parte de un proyecto gastronómico más amplio y contribuir a construir el futuro del grupo. Si tienes experiencia, liderazgo, visión de negocio y pasión por la gastronomía, nos encantará conocerte.

En MICE Catering buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestra área de producción. Reportando al Director de Cocina, tu principal objetivo será garantizar que la operativa diaria funcione de manera fluida, rentable y con los más altos estándares de calidad en eventos de gran volumen. ¿Cuáles serán tus funciones principales? Gestión de la producción: Planificar y coordinar la elaboración gastronómica diaria para eventos masivos, asegurando tiempos y calidades. Gestión de equipos mixtos: Dirigir y organizar los turnos de la plantilla estructural y coordinar eficazmente al personal externalizado (ETT/extras) durante los picos de trabajo. Control de costes y análisis: Supervisar de cerca los números de la cocina (escandallos, control de mermas y optimización de las horas de personal). Supervisión de calidad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad e higiene (APPCC). ¿Qué perfil buscamos? Experiencia: Al menos 3 años liderando cocinas de gran volumen (catering de eventos, colectividades premium o grandes hoteles). Gestión de personas: Experiencia real y demostrable manejando equipos grandes, combinando personal fijo con personal temporal. Organización: Capacidad para mantener el orden, la calidad y la calma en momentos de alta presión. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido y estabilidad en una empresa líder en el sector. Jornada de mañana, horario de 7:30 a 16:00 horas Salario competitivo, Trabajo presencial en San Sebastián de los Reyes, Madrid. Entorno de trabajo dinámico, con instalaciones bien equipadas. Comedor de personal

Buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para formar parte del equipo de cocina del Restaurante Aromas de Rioja, del Hotel Zenit Calahorra***, trabajando junto a nuestro chef principal y jefe de cocina. La persona seleccionada participará en las funciones propias de cocina, elaboración y preparación de platos, organización de partidas, control de producto y mantenimiento de los estándares de calidad y presentación del restaurante. Buscamos una persona con experiencia, responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo, que disfrute de la cocina y quiera desarrollar su profesión dentro de un proyecto gastronómico consolidado y referente en la zona. Valoraremos especialmente la iniciativa, el compromiso, la capacidad de organización y las ganas de aportar al equipo. Especialidad: No requerida.

Goiko Grill busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante en Salamanca. El candidato ideal debe tener mínimo 2 años de experiencia en cocina, habilidades de liderazgo y disponibilidad para turnos partidos.

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional.

Dependencia jerárquica: Chef ejecutivo // jefe/a de cocina // 2º jefes/as de cocina. Funciones y Actividades principales:  -Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes habituales.

Se buscan Chefs y Cocineros Restaurantes y Hoteles en los Países Bajos Estamos buscando chefs y cocineros con experiencia para trabajar en restaurantes y hoteles en todo los Países Bajos.

En Castilla Termal Hoteles , buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

¿Te apasiona la cocina mediterránea? En nuestro restaurante especializado en eventos estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con ganas de crecer profesionalmente, trabajar en equipo y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas de alta calidad para nuestros clientes.

Puestos vacantes: COMMIS DE CUISINE (Ayudante de cocina) - Meliá Costa Atlantis (41184) ID de solicitud de puesto 41184 -Publicado 10/08/2026 - España - Santa Cruz De Tenerife - Alimentos y bebidas - Profesionales de hotel Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera

Restaurante de referencia en la zona de Cabo de palos / La Manga con afluencia durante todo el año. Con un equipo profesionalizado. Buscamos un/a Chef Ejecutivo altamente cualificado/a y con visión de negocio para liderar la operativa culinaria de nuestro restaurante. La persona seleccionada será la máxima responsable de la gestión de la cocina, encargándose tanto de la dirección del equipo humano como de la optimización financiera del departamento. Su objetivo principal será garantizar los máximos estándares de calidad gastronómica y servicio, manteniendo bajo estricto control el food cost, los inventarios y la rentabilidad operativa del área https://jobeax.com/link/M54KqpACx9zhcMZe principales: Gestión Financiera y de Compras: Supervisar el coste de materia prima (food cost), realizar escandallos pormenorizados, gestionar el inventario y negociar de forma eficiente con proveedores para maximizar el beneficio neto operativo. Liderazgo de Equipo: Planificar turnos, horarios y tareas de la brigada de cocina, fomentando un clima laboral motivador y eficiente bajo los estándares de la empresa. Control de Calidad y Operaciones: Supervisar la línea de producción y la expedición en el "pase" durante el servicio, asegurando la consistencia en el sabor, temperatura y presentación de cada plato. Seguridad y Normativa: Garantizar el cumplimiento riguroso de los sistemas de autocontrol APPCC (HACCP), gestión de alérgenos y normativas de prevención de riesgos laborales. Diseño Gastronómico: Desarrollar, actualizar y estandarizar las recetas de la carta en coordinación con la gerencia general (adaptadas a la temporada y tendencias del mercado). Requisitos del perfil: Formación: Titulación superior en Gastronomía, Dirección de Cocina o Administración hostelera (F&B Management). Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años ocupando un puesto de Chef Ejecutivo o Sous Chef de gran responsabilidad en restaurantes independientes de volumen similar o alta gama. Habilidades técnicas: Dominio avanzado de herramientas informáticas de gestión de costes de restauración (softwares TPV y de inventario) y control analítico de mermas. Competencias clave: Capacidad de liderazgo bajo presión, orientación a resultados financieros, visión estratégica y habilidades analíticas. Guardaremos la máxima confidencialidad sobre los candidatos.

Residenciasreifs busca un/a responsable de cocina para gestionar la operativa en servicios de restauración colectiva en la zona de Sevilla. La persona seleccionada se encargará de organizar el personal, planificar la producción y supervisar la atención de menús y dietas establecidas.

Lopesan Hotel Group busca un jefe de cocina para colaborar con la jefatura en la gestión operativa y para organizar, coordinar y supervisar al personal de buffet y carta. Se persiguen altos estándares de calidad y la satisfacción del cliente.

Segundo Jefe de Cocina - Hotel Vincci Marítimo, Barcelona Descripción del puesto Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en hoteles para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Marítimo, ubicado en el corazón de Barcelona.

En Grupo Paraguas estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo.

CHEF SUPERVISOR OPERATIVO Grupo La Brasa · Tenerife Sur Grupo La Brasa es un grupo de restauración con cuatro locales en el sur de Tenerife, además de una cocina central de producción. Somos un equipo comprometido con la calidad, la consistencia y la mejora continua. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Chef Supervisor Operativo con experiencia como Segundo/a Jefe/a o Jefe/a de Cocina, más orientado a la operación y con experiencia imprescindible en cocina a la brasa y parrilla. Será una figura transversal entre nuestros restaurantes y el centro de producción, trabajando junto a los Jefes de Cocina, Chef Ejecutivo y Dirección. No buscamos un perfil creativo o enfocado al desarrollo de cartas, sino un profesional con oficio, organización y capacidad para garantizar que las cocinas funcionen y mantengan los estándares establecidos. Principales funciones Supervisar el centro de producción: organización, producciones, stocks, mermas, APPCC, etiquetado y expediciones. Supervisar las cocinas del grupo, especialmente durante servicios y momentos de mayor carga. Apoyar durante las vacaciones de los Jefes de Cocina: el Segundo asumirá la responsabilidad del local y el Chef Supervisor reforzará y supervisará al equipo para garantizar la continuidad. Entrar en operación cuando sea necesario, reforzando una partida o servicio. Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes y estándares de calidad. Supervisar APPCC, trazabilidad, temperaturas, cámaras, limpieza y conservación. Controlar mermas, rendimientos e inventarios y detectar desviaciones. Formar y apoyar a Jefes, Segundos y equipos en procedimientos y buenas prácticas. Detectar incidencias, corregirlas y hacer seguimiento. ¿Qué necesitamos? Experiencia como Segundo/a Jefe/a, Jefe/a de Cocina o puesto similar. Experiencia demostrable en cocina a la brasa y parrilla (imprescindible). Capacidad para asumir una partida y trabajar durante un servicio cuando sea necesario. Conocimientos sólidos de APPCC, producción, fichas técnicas, mermas e inventarios. Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de liderazgo. Autonomía y criterio para decidir dónde es necesaria su presencia en cada momento. Disponibilidad para desplazarse entre nuestros establecimientos en Tenerife Sur. ¿Qué ofrecemos? Puesto estable dentro de un grupo de restauración consolidado y en crecimiento. Posición transversal, dinámica y con responsabilidad real. Trabajo coordinado con Dirección, Chef Ejecutivo y Jefes de Cocina. Autonomía para organizar y priorizar el trabajo. Condiciones económicas acordes con experiencia y responsabilidad. Buscamos un cocinero con oficio y capacidad de gestión: alguien que pueda supervisar una cocina, detectar un problema y, cuando sea necesario, ponerse la chaquetilla y ayudar a resolverlo.

Descripción de la empresa SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único.

Job Adventure, the Barcelona-based recruitment organization, ​​has joined forces with one of the large temporary employment agencies in Austria to bring job opportunities to adventurous people who want and have the necessary documentation to work in Europe.

Se busca Cocinero/a a media jornada para integrase en el equipo de nuestro restaurante PETIT KOMITE en Galdakao reportando al JEFE DE COCINA: Funciones: - Preparar, cocinar y presentar los platos de la carta del restaurante de manera cualificada, autónoma y responsable de acuerdo a las directrices marcadas por el Jefe de Cocina - Colaborar en los pedidos y en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Colaborar en la planificación de menús y cartas. - Colaborar en la gestión de compras, escandallos, inventarios y costes. - Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos. - Actuar en todo momento bajo las normas de seguridad e higiene en hostelería. - Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Requisitos: - Formación en Cocina y/o experiencia acreditada en el puesto. - Experiencia mínima de 4 años trabajando en puesto similar. - Habilidades demostradas en cocina, manipulación y conservación de alimentos - Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción. - Actitud positiva, pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas a nuestros clientes Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía, con experiencia en restaurantes gastronómicos y cocina de alta calidad, con ganas de iniciar un nuevo proyecto formando parte de un equipo humano comprometido con la excelencia, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo en PETIT KOMITE! Por favor, envíanos tu solicitud y estaremos encantados de revisar tu cv y conocerte!

Reports To : Executive Chef Department: Galley / Culinary Position Summary As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences.