... ¿Mantener la organización, supervisión y limpieza de la partida asignada. -Buena presentación y rapidez en el servicio. - ¿Cumplimiento riguroso de la normativa APPCC/HACCP. -Garantizar estándares de calidad. requisitos del puesto - Formación: Sin estudios - Conocimientos: alérgenos y appccen en el sector de la alimentación ...
... este sector? ¡Esta puede ser tu oportunidad! Estamos buscando a personas con ganas de trabajar en Silleda. Supervisión, mantenimiento y seguimiento del plan APPCC implantado en la empresa. - ️ Controles internos de calidad y seguridad alimentaria, además de colaborar en las auditorías o inspecciones de entidades públicas ...
... definición y seguimiento de objetivos. Impulso de la mejora continua y coordinación de acciones correctivas con las distintas áreas. - Liderazgo del sistema APPCC y gestión de crisis, fraude y Food Defense. Supervisión de auditorías y requisitos de calidad, seguridad alimentaria e higiene en planta. - Asegurar el cumplimiento ...
... elaboración de menús. ·Organización de la producción de cocina. ·Coordinación y acompañamiento de voluntarios. ·Gestión de compras, almacén y existencias. ·Control de APPCC y seguridad alimentaria. ·Participar en el mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Calidad de la entidad. ·Optimización de recursos y reducción del ...
Requisitos Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Medio Experiencia mínima Al menos 1 año Conocimientos necesarios Elaboración de menús Control APPCC Gestión de alérgenos Dietas especiales Sector Hostelería y restaurantes Descripción En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el ...
... materias primas, producto en proceso y producto terminado. - Gestión de incidencias, no conformidades, trazabilidad y acciones correctivas. - Seguimiento del APPCC, buenas prácticas de fabricación y controles de higiene. - Gestión de documentación, auditorías y colaboración en la mejora continua. Requisitos: - Formación ...
... Control de producción Optimización de procesos Coordinación de equipos de producción Calidad de los alimentos Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) ISO 22000 Gestión de proveedores Sector Otras actividades Descripción Buscamos una persona comprometida, proactiva y con alto sentido de la responsabilidad ...
... familiar fundado en Mallorca, ofrece una oportunidad de sustituto en recepción y atención al cliente en hoteles de la cadena. Se requiere formación en hostelería y APPCC, al menos un año de experiencia y nivel alto de inglés. La tarea implica colaborar en la recepción, atención a bebidas y comidas, montaje y desmontaje de servicios, ...
... auditorías internas y externas. - Colaborar en actividades de formación y sensibilización del personal. - Apoyar la implantación y seguimiento de los programas APPCC y prerrequisitos. - Verificar el correcto estado higiénico de zonas de producción, almacenamiento y servicios auxiliares. - Comunicar incidencias relacionadas ...
... estándares de seguridad alimentaria y los requisitos de clientes y organismos certificadores. Funciones principales - Gestión, seguimiento y actualización del sistema APPCC. - Mantenimiento y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. - Gestión y seguimiento de la certificación IFS Food . - Revisión y control ...
... deseados - Experiencia previa en cocina, hoteles o restauración. - Formación relacionada con Cocina u Hostelería. - Conocimientos de manipulación de alimentos y APPCC. - Disponibilidad de incorporación inmediata. Conocimientos Cocina Hostelería Restauración Buffet Preparación de alimentos APPCC Seguridad alimentaria Trabajo ...
... processos i instal·lacions i executar-les amb l'objectiu de vetllar per les BPF i la seguretat alimentària. - Col·laborar a petició del coordinador/a en l'equip d'APPCC, proposant mesures correctives per millorar el sistema APPCC i PPR's, i col·laborant en la definició Diagrames de flux i avaluació i control de perills de nous ...
... necesario. • Mantener actualizadas las fichas técnicas y recetas estandarizadas. • Aplicar y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Formar al equipo en técnicas de bollería artesanal y buenas prácticas de producción. • Velar por el buen estado y mantenimiento del equipamiento del obrador. ...
... tareas y cargas de trabajo del equipo. - Controlar escandallos, costes, consumos, mermas y stock. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. - Supervisar el correcto funcionamiento de las instalaciones y equipos. - Participar en la planificación y actualización de la oferta ...
... stocks de hostelería Gastronomía Elaboración de menús Recetas de cocina Cocina mediterránea Cocina española Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) Sector Hostelería y restaurantes Descripción Descripción del puesto: Buscamos a un/a Cocinero/a con experiencia en el sector de la restauración para unirse ...
... limpieza en instalaciones. - Gestión de residuos y cumplimiento de normativas de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente (ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS y APPCC). Requisitos - Experiencia previa en gestión de almacenes, logística o cadena de suministro. Beneficios - Contrato indefinido en una posición estable y con proyección. ...
... altres partides, respecte a organigrama, responsabilitats, processos, procediments, fitxes tècniques, e instruccions de treball. Aplicació de prerequisits i APPCC, PRL, i SGMA. Possible participació en els tallers de Cuina. Condicions que ofereix l’empresa Horari Planificacions. 40h+HE. en 5 dies laborables + 2 dies festius ...
... tareas de conservación y mantenimiento de su zona y útiles de trabajo. Requisitos mínimos: - -Formación: Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería. Formación en APPCC obligatoria. - Experiencia: mínimo un año en puesto similar. - Idiomas: Inglés Alto. - Valorables conocimientos en: hostelería. - Capacidad de trabajo en equipo. ...
... buenas prácticas , contaminación cruzada , control de temperaturas y conservación , limpieza y desinfección , gestión de alérgenos , trazabilidad y fundamentos de APPCC/HACCP . Requisitos - Experiencia demostrable impartiendo formaciones presenciales de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. - Capacidad para diseñar ...
... tareas de conservación y mantenimiento de su zona y útiles de trabajo. Requisitos mínimos: - -Formación: Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería. Formación en APPCC obligatoria. - Experiencia: mínimo un año en puesto similar. - Idiomas: Inglés Alto. - Valorables conocimientos en: hostelería. - Capacidad de trabajo en equipo. ...