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Jefe/a de Cocina- Buffet
- Remoto
... tareas y cargas de trabajo del equipo. - Controlar escandallos, costes, consumos, mermas y stock. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. - Supervisar el correcto funcionamiento de las instalaciones y equipos. - Participar en la planificación y actualización de la oferta ...
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