... este sector? ¡Esta puede ser tu oportunidad! Estamos buscando a personas con ganas de trabajar en Silleda. Supervisión, mantenimiento y seguimiento del plan APPCC implantado en la empresa. - ️ Controles internos de calidad y seguridad alimentaria, además de colaborar en las auditorías o inspecciones de entidades públicas ...
... definición y seguimiento de objetivos. Impulso de la mejora continua y coordinación de acciones correctivas con las distintas áreas. - Liderazgo del sistema APPCC y gestión de crisis, fraude y Food Defense. Supervisión de auditorías y requisitos de calidad, seguridad alimentaria e higiene en planta. - Asegurar el cumplimiento ...
... elaboración de menús. ·Organización de la producción de cocina. ·Coordinación y acompañamiento de voluntarios. ·Gestión de compras, almacén y existencias. ·Control de APPCC y seguridad alimentaria. ·Participar en el mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Calidad de la entidad. ·Optimización de recursos y reducción del ...
... deseados - Experiencia previa en cocina, hoteles o restauración. - Formación relacionada con Cocina u Hostelería. - Conocimientos de manipulación de alimentos y APPCC. - Disponibilidad de incorporación inmediata. Conocimientos Cocina Hostelería Restauración Buffet Preparación de alimentos APPCC Seguridad alimentaria Trabajo ...
... necesario. • Mantener actualizadas las fichas técnicas y recetas estandarizadas. • Aplicar y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Formar al equipo en técnicas de bollería artesanal y buenas prácticas de producción. • Velar por el buen estado y mantenimiento del equipamiento del obrador. ...
... stocks de hostelería Gastronomía Elaboración de menús Recetas de cocina Cocina mediterránea Cocina española Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) Sector Hostelería y restaurantes Descripción Descripción del puesto: Buscamos a un/a Cocinero/a con experiencia en el sector de la restauración para unirse ...
... limpieza en instalaciones. - Gestión de residuos y cumplimiento de normativas de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente (ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS y APPCC). Requisitos - Experiencia previa en gestión de almacenes, logística o cadena de suministro. Beneficios - Contrato indefinido en una posición estable y con proyección. ...
... reuniones estratégicas mensuales, selección de personal, evaluación y promoción de equipos, etc. - Garantizar el cumplimiento de la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente. - Gestión de nuevas aperturas de centros. Requisitos Requeridos: - Estudios en ADE, Economía o Finanzas, RRHH, Gestión de ventas y ...
... indicaciones y procedimientos establecidos. - Organización y mantenimiento de la zona de trabajo. - Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. - Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina. Requisitos - Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en cocina central, colectividades o ...
... envases, tapones, etiquetas y cartonaje, avisando antes de llegar a los mínimos. - Trabajar según nuestras normas de higiene y seguridad alimentaria (sistema APPCC) y cumplimentar los registros del puesto. - Gestionar residuos, limpieza de materiales y maquinaria y el orden de la zona de trabajo. - Trasladar el producto ...
... registro de formatos de producción. - Mantenimiento del puesto de trabajo: limpieza y desinfección según protocolos de seguridad alimentaria (APPCC/PRL). - Colaboración con el equipo para cumplir objetivos de producción y tiempos de salida. Requisitos - Valorable experiencia previa en producción ...
... control de stock de materias primas e ingredientes de importación norteafricana, así como de la supervisión de normas higiénico-sanitarias (APPCC) y manipulación de alimentos. Se necesita titulación como Técnico en Cocina y Gastronomía, certificado de profesionalidad equivalente, o ...
... supervisar el funcionamiento de la cocina. - Preparar y hacer seguimiento de los menús. - Controlar escandallos y costes. - Supervisar etiquetados y cumplimiento de APPCC. - Gestionar pedidos, stock y conservación de los productos. - Coordinar al equipo de cocina y ayudar a que el servicio funcione de forma fluida. ¿Qué necesitamos ...
... incluyendo capacidad para interpretar datos, definir indicadores y participar en la mejora continua de procesos. - Conocimiento de sistemas de seguridad alimentaria (APPCC, IFS, BRC, ISO 22000...), contribuyendo a la preparación y seguimiento de auditorías internas y externas. - Formación técnica en áreas como Ciencia y Tecnología ...
... piezas según calidad y peso. - Limpieza y mantenimiento básico del puesto de trabajo. - Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) . - Colaboración con el equipo de producción para cumplir los objetivos diarios. Requisitos - Experiencia previa en despiece de pollo o carnicería (valorable). ...
... secció - Control de comandes, estoc i inventaris - Seguiment de minves i resultats - Implantació comercial i manteniment de la parada - Compliment de protocols i APPCC ✅ Requisits imprescindibles - Mínim 2 anys d’experiència en carnisseria o xarcuteria - Experiència en atenció directa a taulell - Coneixement de tall i manipulació ...
... costes, escandallos, mermas y aprovechamiento del producto. * Organización de horarios y planificación del equipo. * Cumplimiento de los estándares de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. * Formación y seguimiento del personal de cocina. Qué buscamos * Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina ...
... ejecutando preparaciones de acuerdo con fichas técnicas y escandallos. - Limpieza de instalaciones y elementos de trabajo. - Cumplimentar informes y registros de APPCC. - Ejecución de banquetes (bodas, celebraciones y eventos de empresa). Imprescindible residencia en la zona del VALLÈS y vehículo propio. Se ofrece: - Contratación ...
... técnicas culinarias clásicas y contemporáneas - Experiencia demostrada en gestión de equipos de cocina - Conocimiento profundo de seguridad e higiene alimentaria (APPCC, HACCP) - Habilidades en control de costes y gestión de inventario - Capacidad de planificación y organización de servicios complejos - Creatividad e innovación ...
... (mediodía y noche) Control de tiempos, partidas y rendimiento Cumplimiento de recetas y estándares Supervisión de limpieza, orden e instalaciones Control de APPCC y seguridad alimentaria Gestión de horarios y coordinación del equipo EXPERIENCIA REQUERIDA Mínimo 5 años en cocina profesional Experiencia liderando equipos ...