332 ofertas de Chef en toda España.

Doñaluz, restaurante de cocina internacional con fuerte identidad latinoamericana y mediterránea, busca un Jefe de Cocina con experiencia sólida y capacidad para liderar un equipo en un entorno dinámico y de alta demanda. Responsabilidades principales: Dirigir, coordinar y motivar al equipo de cocina. Supervisar producción, mise en place y servicio diario. Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Diseñar y organizar horarios y turnos del equipo, asegurando una planificación eficiente. Controlar inventarios, escandallos y costes operativos. Gestionar pedidos y relación con proveedores. Participar en la creación y evolución de la oferta gastronómica. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. Experiencia demostrable liderando equipos. Conocimientos sólidos de cocina internacional, especialmente latinoamericana y mediterránea. Capacidad de organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión. Se valorará: Manejo de herramientas de gestión como MAPAL OS, Gstock, CoverManager u otras plataformas de control operativo. Formación en cocina o gastronomía. Creatividad, iniciativa y orientación al detalle. Ubicación: Madrid – Restaurante Doñaluz Incorporación: Inmediata. Si te apasiona la cocina internacional y quieres liderar un equipo con energía, profesionalidad y visión, nos encantará recibir tu candidatura.

Funciones Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Estamos en la búsqueda de dos Encargados/as para gestionar los servicios de restauración de uno de nuestro clientes ( Sector Educación), ubicados en dos zonas diferentes de Madrid capital: zona de Chamartin y Villanueva de la Cañada, en una jornada de 40 horas semanales. FUNCIONES: 1. Supervisar que los eventos salgan en hora y con la oferta solicitada. 2. Presupuestar eventos 3. Rellenar registros recepción materia prima, control agua, control aceite 4. coordinarse con el jefe de cocina y nexista para realizar pedidos 5. Supervisar que el lineal esta bien montado y la comida rica y los menus cargados en la tele 6. Rellenar desperdicios Smart 7. Supervisar que rellenan registros de limpieza, de elaboración y congelación y que todo se cumple. https://jobeax.com/link/bI5zy9etWmy4zsvH y supervisar al personal operativo durante el servicio. 9. Asignar diariamente los puestos de trabajo y distribuir tareas en función de las necesidades del servicio. 10. Gestionar y resolver las incidencias operativas de residentes Garantizar la correcta ejecución de los servicios de cafetería, comedor, office, línea de servicio Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. 11. Controlar la correcta apertura, reposición y cierre de los diferentes puntos de venta y servicio. 12. Verificar la adecuada presentación de productos, vitrinas y zonas de atención al cliente. 13. Realizar seguimiento de registros operativos, controles de limpieza y documentación requerida. https://jobeax.com/link/3zLcBwBYjKQu6UDY la reposición de productos y materiales necesarios para el correcto funcionamiento del servicio. https://jobeax.com/link/cU3rqmYcaQaTn1A6 soporte operativo en los momentos de mayor afluencia y cubrir incidencias de personal cuando sea necesario. 16. Reportar incidencias, necesidades de personal y oportunidades de mejora al Jefe de Centro. 17. Velar por la satisfacción de residentes y clientes, garantizando una atención adecuada y una resolución ágil de incidencias. TE OFRECEMOS: POSICIÓN 1/ZONA CHAMARTIN/EVENTOS - Contrato estable. - Salario: *texto oculto*0 € b/a - Horario: 40 H Generalmente de L-V DE *texto oculto*HORA COMER) pero puede cambiar según eventos algunos días, en esos casos entraría mas tarde para cubrir los eventos de la tarde- noche. POSICIÓN 2/VILLANUEVA DE LA CAÑADA: L,M y X de 08:00 a 16:30 jueves y viernes libre, SyD 13:30 a 22:00 L.M y X de 08:00 a 16:30 jueves y viernes de 15:00 a 23:30 y SyD libre - La posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. - De crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.

En Spring Hoteles seleccionamos talento para el hotel Mediterranean Palace ubicado en Playa de las Américas. Seleccionamos a un/a JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería y experiencia en hoteles. FUNCIONES: Organizar, coordinar y supervisar la operativa diaria de su partida, garantizando la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los platos, bajo la dirección del Chef Ejecutivo del resort y el Segundo jefe de Cocina del Hotel Mediterranean Palace. • Supervisar la preparación y presentación de platos de alta calidad. • Coordinar el control de cocina, incluyendo el aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías. • Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos a su cargo. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. • Liderar y capacitar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo. • Llevar a cabo de forma adecuada el proceso de formación laboral. • Realizar seguimiento y control del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). • Mantenerse informado sobre normativas, políticas de seguridad y promociones de marketing del hotel (a corto y largo plazo). • Participar en la planificación de los menús. Se ofrece • Formar parte de un equipo que te escucha y en el que estarás en constante desarrollo profesional. • Un buen clima laboral en una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades. • Estabilidad laboral, ya que ofrecemos un contrato indefinido y con la posibilidad de seguir creciendo en cualquiera de nuestros hoteles Spring. • Jornada 40 horas semanales.

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito. En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas. Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día. Únete a nuestro equipo Vacante: Dietista colectividdades Ubicación: Badalona Funciones: - Adaptación y seguimiento de dietas terapéuticas. - Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación para conocer su calidad higiénico-dietética. - Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes a otras unidades asistenciales. - Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en el centro. - Recoger muestras y temperaturas de los platos de todas las ruedas de menús. - Colaborar con el jefe de cocina en la adquisición de los alimentos, su almacenamiento y conservación, la preparación y forma de cocinado de estos, etc. - Supervisar la preparación y emplatado de los menús. - Cumplir con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad y salud laboral. Lo que ofrecemos: - Incorporación al grupo líder del sector sanitario. - Contrato de indefinido a 20h/s. - Horario de tarde de 16 s 20h y fines de semana. Un entorno que potencia tu desarrollo - Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera. - Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente. Pensamos en tu bienestar - Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como: - Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico) - Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos. - Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional. - Programa de voluntariado ¡Te estamos esperando! En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros. Requisitos: - Formación en Dietética-Nutrición. - Disponibilidad para poder trabajar en turno de tarde y fines de semana. - 1 año de experiencia previa en un puesto similiar en dietas terapéuticas.

Position Summary The Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and bakery preparation.

Reports To : Executive Chef Department: Galley / Culinary Position Summary As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences.

KEY RESPONSIBILITIES • Prepare all basic food items for the menu requested by their supervisor. • Must possess advanced knife handling skills. • Must be able to work in any section of a kitchen. • Must have a good food knowledge and understanding of culinary terms.

Key Responsibilities: Culinary Excellence & Operations: Oversee daily food preparation, menu planning, and station execution in your assigned outlet. Ensure strict adherence to recipes, portion controls, and immaculate presentation.

Se busca jefe o jefa de cocina para trabajar en San Javier (Murcia). Las funciones principales incluyen organizar y supervisar al equipo de cocina, coordinar las partidas y los servicios del día a día, y controlar la calidad, los tiempos, los pedidos, el stock y las mermas.

Position Summary The Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and bakery preparation.

Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción. Lea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.

KEY RESPONSIBILITIES Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada. - Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports.

¿Te apasiona la cocina y disfrutas creando platos que sorprenden y deleitan a cada comensal? En METT Barcelona , un hotel 5 estrellas situado en un entorno elevado y tranquilo con vistas impresionantes, ofrecemos más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida.

Compass Group España busca cocinero/a con experiencia para un centro ubicado en El Prat de Llobregat (Barcelona). Tu misión será elaborar menús diarios y asegurar una cocina de alto volumen con estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Join a new gastronomic project in the heart of San Sebastián's Old Town, celebrating traditional Basque cuisine through fresh, local and seasonal ingredients. We're looking for a passionate Line Cook to become part of a collaborative kitchen team committed to quality and authenticity.

KEY RESPONSIBILITIES • Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. • Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus.

Grupo SmartRental busca un Maitre para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel. Coordinará el servicio diario junto al jefe de cocina, gestionará reservas y eventos, y supervisará la presentación de platos y la atención al cliente.

We are looking for an experienced and inspiring Head Chef to join Zuma for an exciting future opportunity. At Zuma , we dont just create exceptional dining experiences, we build extraordinary teams.

Are you a dedicated chef looking for steady employment in a beautiful, dynamic restaurant in Marbella, Spain ? Do you thrive in a challenging yet rewarding environment where creativity and innovation are encouraged? If so, we want you on our team!

KEY RESPONSIBILITIES • Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports. • Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.