Descripción de la vacante
€28,000 - €38,000 a year
Spain, Barcelona
Jefe de Cocina - Especialidad en Repostería y Pastelería en Barcelona, España is listed on Jobeax. Browse 80,000+ vacancies available.
Buscamos un Jefe de Cocina especializado en repostería y pastelería para liderar la sección de postres en nuestro distinguido restaurante de alta gastronomía ubicado en Barcelona. Esta es una posición Full-time, en modalidad on-site, donde serás responsable de la creación, desarrollo y ejecución de nuestras propuestas de repostería contemporánea. Trabajarás directamente con el Chef Ejecutivo para innovar en técnicas de pastelería moderna, supervisarás la preparación diaria de postres y garantizarás los más altos estándares de calidad en cada preparación. Deberás mantener la consistencia en la presentación visual y el sabor de nuestras creaciones culinarias, gestionar los inventarios de ingredientes especializados y contribuir a la mejora continua de nuestro menú de postres.
Buscamos un profesional con experiencia mínima de 5 años en cocinas de alta gastronomía, con especialización comprobada en repostería y pastelería francesa. Debes ser una persona apasionada por la repostería artesanal, con capacidad de liderazgo para dirigir un equipo de pasteleros. Valoramos altamente tu creatividad, precisión en las técnicas culinarias y compromiso con la excelencia. Debes ser organizado, con excelente gestión del tiempo bajo presión, y capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente. Buscamos alguien que hable español e inglés con fluidez, con disposición para el trabajo en equipo y actitud colaborativa con otros departamentos de la cocina.
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