JEFE/A DE COCINA (HOSTELERÍA) en Barcelona, España - Jobeax
Descripción de la vacante
JEFE/A DE COCINA (HOSTELERÍA) en Barcelona, España
Umami Projects
Tiempo completoJornada semanal estándar
30000 €/año
Spain, Barcelona
JEFE/A DE COCINA (HOSTELERÍA) en Barcelona, España is listed on Jobeax. Browse 80,000+ vacancies available.
Hay cocinas donde vienes a crear. Y hay cocinas donde vienes a liderar de verdad. Esta es de las segundas.
No espere a enviar su solicitud después de leer esta descripción; se espera un gran volumen de candidaturas para esta oportunidad.
EL PROYECTO Restaurante consolidado en Barcelona, dentro de un grupo estable y con trayectoria , con una propuesta gastronómica clara y una operativa definida. Carta estable, producto protagonista y un equipo sólido y con oficio (10 cocina + 4 limpieza) que conoce el trabajo... pero necesita dirección, orden y liderazgo. No buscamos creatividad. Buscamos criterio.
TU MISIÓN Dar estructura a la cocina y convertir el día a día en un sistema que funcione. Organizar equipo y tareas Planificar producciones con lógica y anticipación Controlar servicios de mediodía y noche Asegurar estándares, tiempos y consistencia Implantar disciplina operativa, orden y limpieza Aquí vienes a hacer que las cosas pasen como deben pasar.
A QUIÉN BUSCAMOS Perfil metódico, estructurado y resolutivo Líder firme, con capacidad real de organización Profesional que priorice el control sobre el ego creativo Acostumbrado/a a volumen y exigencia Mentalidad de gestión y responsabilidad No buscamos un chef artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina.
RESPONSABILIDADES CLAVE Organización y distribución diaria de tareas Planificación y dimensionamiento de producciones Supervisión de servicios (mediodía y noche) Control de tiempos, partidas y rendimiento Cumplimiento de recetas y estándares Supervisión de limpieza, orden e instalaciones Control de APPCC y seguridad alimentaria Gestión de horarios y coordinación del equipo
EXPERIENCIA REQUERIDA Mínimo 5 años en cocina profesional Experiencia liderando equipos Experiencia en entornos de volumen Conocimientos sólidos de organización y control operativo
PROPUESTA ECONÓMICA ~ Salario: 30.000€ SBA ~ Jornada completa ~ Inicio en turno partido y evolución posible a turnos seguidos (no de inicio) ~2 días de descanso semanal ~30 días de vacaciones + 14 festivos ~ Proyecto estable
Si eres de los que disfrutan cuando una cocina está ordenada, el equipo responde y el servicio fluye... este proyecto tiene sentido para ti. Aplica a esta oferta o envíanos tu CV y una breve carta de presentación a . Queremos conocerte. xqysrnh Duración estimada del proceso de selección: 2 semanas.
... ubicada en Móstoles (Madrid) un/a Jefe/a de Obra especializado en Hostelería . Si te interesa y crees que cumples con los requisitos detallados más adelante, no dudes en inscribirte. La misión principal del puesto consiste en llevar a cabo la coordinación y la supervisión de la ejecución integral de proyectos de reforma, adecuación ...
... Conocimientos necesarios Dirección de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Como Jefe/a de Cocina , liderarás un equipo dinámico en la preparación y ejecución de experiencias culinarias de alto nivel, asegurando ...
... Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Sector Hostelería y restaurantes Descripción Restaurante consolidado en el centro de Barcelona busca incorporar Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia, organizada, responsable y con capacidad de liderazgo, ...
... Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción 👨🍳 BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA En Mendi Goikoa Bekoa buscamos una persona para liderar nuestra cocina y formar parte de nuestro ...
... mínima Al menos 2 años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción 🍣 CHEF / JEFE/A DE COCINA ¿Eres de los que disfrutan cuando la cocina está a full, el ...
... Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Gastronomía Optimización de costes de producción Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Cocina – Cebrián San Francisco En Cebrián San Francisco buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que se responsabilice del funcionamiento diario de la cocina ...
... Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Cocina – BUGA En BUGA buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de organización y liderazgo, ...
En AR Hotels & Resorts buscamos un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a AR Roca Esmeralda 4 , en Calpe, y asumir el reto de liderar su área de Cocina en un momento clave. ¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación. Tras una profunda renovación, hemos ...
... artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina. RESPONSABILIDADES CLAVE Organización y distribución diaria de tareas Planificación y dimensionamiento de producciones Supervisión de servicios (mediodía y noche) Control de tiempos, partidas y rendimiento Cumplimiento de recetas y estándares Supervisión de limpieza, ...
... Fregado de platos Almacenamiento de existencias Montaje de platos Preparación de desayunos Puntualidad Sector Hostelería y restaurantes Descripción Segundo/a de Cocina – Restaurante Carnívoro, Zaragoza En Carnívoro , restaurante especializado en carnes y producto de calidad, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con ...
... con ganas de formar parte de un nuevo proyecto, con actitud positiva, compromiso y pasión por la hostelería. Posiciones disponibles: - Cocina - Head Chef - Jefe de Cocina Sous Chef Chef de Partie Commis Chef Kitchen Porter - Asistente de Cocina - Sala - Restaurant Manager Supervisor Waiter/Waitress - Camamero/a Bartender ...
Sobre el rol Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para liderar las operaciones culinarias en una colectividad de catering industrial. Serás responsable de la planificación, coordinación y ejecución de todas las preparaciones de cocina, asegurando la máxima calidad en cada servicio. Gestionarás equipos de cocina, ...
... Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina, que quiera ponerse al frente de nuestra cocina en un hostal de León, un ...
... Conocimientos necesarios Cocina Restauración Gestión de stocks de hostelería Gastronomía Elaboración de menús Recetas de cocina Cocina mediterránea Manipulación de alimentos Seguridad alimentaria Higiene Sector Otras actividades Descripción RESTAURANTE ALMAZARA El restaurante/cafetería Almazara está ubicado dentro de RESIDENCIAL ...
... Experiencia mínima Al menos 1 año Conocimientos necesarios Pastelería Postres Montaje de platos Cocina Gestión de Partida Organización Limpieza Eficiencia Sector Hostelería y restaurantes Descripción Buscamos jefe de partida de pastelería y cuarto frío. Incorporación inmediata Se pide experiencia, orden y técnica para poder gestionar ...
... profesionalizada . La Masía destaca por sus incomparables espacios, por la excelencia de su Cocina Propia y por su Servicio de Sala. Buscamos incorporar a nuestro equipo de Cocina de forma inmediata, un Ayudante de Cocina , en dependencia del Jefe de Cocina, para que se una nuestro proyecto, y que tenga vocación de de permanencia ...
... multidisciplinario de cocineros y ayudantes de cocina. Tu liderazgo será fundamental para mantener los estándares de excelencia culinaria y garantizar la satisfacción total de nuestros clientes. ¿Quién buscamos? Buscamos un/a profesional con al menos 8 años de experiencia como Jefe/a de Cocina en restaurantes de categoría media-alta ...
... hostelería Sala Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Sala – BUGA En BUGA buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala con experiencia, capacidad de organización y liderazgo, que sea la persona responsable de coordinar el funcionamiento diario de la sala y de garantizar que cada servicio se desarrolle de forma ...
... equipo de cocina como de sala - Disposición para horarios rotativos y trabajo bajo presión Funciones principales - Supervisar y coordinar todas las operaciones de cocina bajo dirección del Jefe de Cocina - Participar activamente en la elaboración de platos, garantizando estándares de calidad excepcionales - Desarrollar y ...