10 Chef Tiempo completo jobs in Madrid, España.

Empresa líder en el sector de restauración con más de 30 años de trayectoria en Madrid, ubicados a 5 minutos de Sol, busca incorporar a un/a Jefe/a de Cocina para formar parte de su equipo de trabajo en uno de sus restaurantes del barrio de Las Letras. El candidato o candidata seleccionado/a se integrará a un equipo dinámico, donde se trabaja diariamente para lograr la excelencia en el sector de la hospitalidad y la gastronomía. Funciones a desempeñar Reportando a la Dirección, el o la candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de: Gestión y operativa del equipo de cocina. ( Producción, Servicio y Limpieza). Gestión de horarios. Formación y seguimiento del personal a cargo. Planificación y organización de los procesos, de producción, servicio y limpieza. Control de costes, escandallos y optimización de recursos. Control de mermas. Control y gestión de las compras y ventas. (reportando al jefe de compras) Participar en el desarrollo y la mejora continua de la carta. Captar y formar nuevos perfiles para el equipo. Gestión del personal. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC). Alérgenos. ¿Qué buscamos? El/La candidato/a interesado/a deberá reunir los siguientes requisitos: Ser un/a COCINERO/A (se valora formación gastronómica) que tenga como mínimo 3 años de experiencia con funciones similares a las descritas. Experiencia en gestión de equipos de trabajo en cocina de alto volumen. Conocimientos sólidos de cocina mediterránea, internacional, creativa. Experiencia en resolución de incidencias. Persona organizada, resolutiva y con capacidad para montar y mantener procesos. Muy buen criterio en la presentación de los platos. Debe ser una persona dinámica y proactiva. Saber gestionar altos volúmenes de trabajo. Flexibilidad horaria. ¿Qué ofrecemos? Puesto estable en un grupo gastronómico con más de 30 años de historia en el sector, en pleno centro de Madrid. Contrato indefinido a jornada completa. Horarios rotativos (partidos y seguidos). Dos días de libranza semanales. Posibilidad de desarrollo profesional. Salario de acuerdo con la experiencia del candidato/a. Estabilidad laboral. Ser parte de un proyecto en constante crecimiento. Rango salarial (Salario Bruto Anual) fijo según formación, valía y experiencia en gestión de equipo. Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con experiencia en alta cocina y habilidades para liderar un equipo, ¡Queremos conocerte! ¡Inscríbete en esta oferta para unirte a nuestro equipo!

¡Grupo St. James busca incorporar cocinero profesional al equipo para uno de sus restaurantes en barrio de Salamanca de Madrid! ¡Si te encanta la cocina de calidad no lo dudes, esto te interesa!

Misión: Estamos seleccionando a un/a Jefe de Cocina para Hotel Único Madrid 5*, en el corazón del barrio de Salamanca, responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la entrega de experiencias culinarias inolvidables y la satisfacción de los huéspedes en todo

Grupo St. James en Madrid busca incorporar cocinero profesional para uno de sus restaurantes en el barrio de Salamanca. Si te apasiona la cocina de calidad, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo dinámico.

Grupo UniverXO, busca incorporar un Pastry Chef para nuestro restaurante RavioXO.

Buscamos un cocinero o cocinera con base sólida en cocina tradicional española para incorporarse a un proyecto de nueva apertura en el corazón de Madrid, concretamente en el barrio de La Latina, en un local con mucho encanto ubicado en unas antiguas caballerizas.

Funciones Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. ¿Te apasiona la gastronomía y quieres impactar en la alimentación de miles de estudiantes cada día? En Sodexo estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a Nacional para nuestro segmento Educación, una posición estratégica con impacto en toda la red de colegios a nivel nacional. Buscamos un/a profesional con visión operativa, pasión por la excelencia culinaria y capacidad para liderar proyectos de mejora, innovación y desarrollo gastronómico en nuestros centros educativos. Si cuentas con experiencia en colectividades y te motiva impulsar la calidad, la innovación y la formación de equipos, queremos conocerte. ¿ Tu misión Serás la persona responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en los colegios gestionados por Sodexo, impulsando estándares de calidad, optimización de procesos y desarrollo gastronómico en todo el territorio nacional. Tendrás un papel clave en la evolución de nuestros servicios, acompañando a los equipos en la implantación de mejoras y contribuyendo a ofrecer experiencias alimentarias innovadoras y de calidad. ¿ Principales responsabilidades ¿ Excelencia Operativa Visitar regularmente los centros educativos a nivel nacional. Auditar procesos de producción, elaboración y organización de las cocinas. Detectar oportunidades de mejora e implementar planes de acción. Realizar el seguimiento de las acciones implantadas para asegurar resultados sostenibles. ¿ Gestión y Rentabilidad Analizar consumos y materias primas. Realizar seguimiento de indicadores operativos. Elaborar informes y reportes de actividad. Participar en el análisis de cuentas de explotación y control de costes. ¿ Aperturas y Movilizaciones Liderar nuevas aperturas de servicios. Coordinar movilizaciones y cambios operativos. Garantizar una correcta puesta en marcha de los proyectos asignados. ¿¿¿ Desarrollo Gastronómico Elaborar y actualizar fichas técnicas. Impulsar mejoras en recetas, procesos y sistemas de producción. Diseñar e implementar jornadas gastronómicas innovadoras. ¿ Formación y Acompañamiento Formar y desarrollar equipos de cocina. Compartir buenas prácticas y estándares culinarios. Actuar como referente técnico para los equipos operativos. Se ofrece ¿ ¿Qué te ofrecemos? ¿ Contrato indefinido. ¿ Proyecto estable y estratégico dentro de una compañía líder a nivel mundial. ¿ Horario flexible de lunes a viernes. ¿ Autonomía y capacidad real de impacto en el negocio. ¿ Participación en proyectos de innovación gastronómica. ¿ Desarrollo profesional y crecimiento interno. ¿ Entorno colaborativo y dinámico. Si buscas una posición estable donde combinar nutrición, gestión y organización, inscríbete y construyamos juntos la mejor experiencia alimentaria para nuestros centros.

Estamos buscando COCINEROS/AS para uno de nuestros restaurantes en la zona de Madrid. Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compañeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyección de crecer dentro de la empresa. ¿Qué vas a hacer en Sagardi? Buscamos un cocinero/a de restaurante que se responsabilice de: Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario. Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO. Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene. Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo. Atender a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina. Hacer el servicio en los tiempos requeridos. ¿Qué beneficios ofrecemos? Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional, con lo que te permitirá tener acceso a proyectos fuera de tu ciudad. Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. Treinta y cinco días naturales de vacaciones. Seguro médico a precio reducido. Formación específica y constante en gastronomía y restauración. Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo. Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado. ¡Si te gustan los retos, también ofrecemos actualmente realizar una formación en el territorio español, para en un futuro a corto plazo incorporarte en nuestros restaurantes ubicados en la ciudad de Ámsterdam!

Funciones Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Estamos en la búsqueda de dos Encargados/as para gestionar los servicios de restauración de uno de nuestro clientes ( Sector Educación), ubicados en dos zonas diferentes de Madrid capital: zona de Chamartin y Villanueva de la Cañada, en una jornada de 40 horas semanales. FUNCIONES: 1. Supervisar que los eventos salgan en hora y con la oferta solicitada. 2. Presupuestar eventos 3. Rellenar registros recepción materia prima, control agua, control aceite 4. coordinarse con el jefe de cocina y nexista para realizar pedidos 5. Supervisar que el lineal esta bien montado y la comida rica y los menus cargados en la tele 6. Rellenar desperdicios Smart 7. Supervisar que rellenan registros de limpieza, de elaboración y congelación y que todo se cumple. https://jobeax.com/link/bI5zy9etWmy4zsvH y supervisar al personal operativo durante el servicio. 9. Asignar diariamente los puestos de trabajo y distribuir tareas en función de las necesidades del servicio. 10. Gestionar y resolver las incidencias operativas de residentes Garantizar la correcta ejecución de los servicios de cafetería, comedor, office, línea de servicio Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. 11. Controlar la correcta apertura, reposición y cierre de los diferentes puntos de venta y servicio. 12. Verificar la adecuada presentación de productos, vitrinas y zonas de atención al cliente. 13. Realizar seguimiento de registros operativos, controles de limpieza y documentación requerida. https://jobeax.com/link/3zLcBwBYjKQu6UDY la reposición de productos y materiales necesarios para el correcto funcionamiento del servicio. https://jobeax.com/link/cU3rqmYcaQaTn1A6 soporte operativo en los momentos de mayor afluencia y cubrir incidencias de personal cuando sea necesario. 16. Reportar incidencias, necesidades de personal y oportunidades de mejora al Jefe de Centro. 17. Velar por la satisfacción de residentes y clientes, garantizando una atención adecuada y una resolución ágil de incidencias. TE OFRECEMOS: POSICIÓN 1/ZONA CHAMARTIN/EVENTOS - Contrato estable. - Salario: *texto oculto*0 € b/a - Horario: 40 H Generalmente de L-V DE *texto oculto*HORA COMER) pero puede cambiar según eventos algunos días, en esos casos entraría mas tarde para cubrir los eventos de la tarde- noche. POSICIÓN 2/VILLANUEVA DE LA CAÑADA: L,M y X de 08:00 a 16:30 jueves y viernes libre, SyD 13:30 a 22:00 L.M y X de 08:00 a 16:30 jueves y viernes de 15:00 a 23:30 y SyD libre - La posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. - De crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!