Barceló Hotel Group en Mallorca busca un profesional de pastelería para preparar postres, bollería y masas siguiendo fichas técnicas. Trabajará en la cocina de pastelería bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina. Se valorará experiencia mínima de 1 año, formación en...
Barceló Group busca un profesional para dirigir el área de pastelería en sus hoteles de Mallorca. Coordinarás al equipo, vigilarás la limpieza, controlarás costes y gestionarás compras del área, trabajando junto al jefe de cocina para desarrollar menús de postres y repostería...
...ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o jefe de partida en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de...
SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical...
Práctica