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Son las nueve de la mañana en una planta de producción de Tierra de Barros. El jefe de planta necesita saber cuánto se produjo ayer y por qué una línea estuvo parada dos horas. La respuesta existe, pero está repartida entre tres Excel, una libreta y la memoria de quien lleva veinte años en la fábrica.
Zafra, España