NYBAU HOTELS & RESTAURANTS
Chef Ejecutivo/a · Hotel boutique 5* El Vicenç de la Mar · Pollença · Temporada 2027
- Chef
... temporadas. - Controlar costes, escandallos, mermas, compras y stock, trabajando con proveedores locales. - Planificar turnos y equipos, y asegurar la formación y el seguimiento de la brigada. - Velar por el cumplimiento del APPCC y de la normativa de seguridad alimentaria. - Coordinarte con el director del hotel y con el resto ...
Pollensa, España