... Valid STCW95 certification; physically and medically fit for sea duty. - Experience: Minimum 7 years in an international 5-star establishment (at least 1 year as Sous Chef). Minimum 2 years as Sous Chef in a Michelin Star or Relais & Châteaux environment. - Culinary Expertise: Strong foundation in European and International ...
... restaurantes que abrirán próximamente en Gibraltar. Buscamos personas con ganas de formar parte de un nuevo proyecto, con actitud positiva, compromiso y pasión por la hostelería. Posiciones disponibles: - Cocina - Head Chef - Jefe de Cocina Sous Chef Chef de Partie Commis Chef Kitchen Porter - Asistente de Cocina - Sala - Restaurant ...
... Valid STCW95 certification; physically and medically fit for sea duty. - Experience: Minimum 7 years in an international 5-star establishment (at least 1 year as Sous Chef). Minimum 2 years as Sous Chef in a Michelin Star or Relais & Châteaux environment. - Culinary Expertise: Strong foundation in European and International ...
Descripción del puestoAZUREVA contrata un/a Chef de Cocina para el Village Vacances Les Karellis, situado en la valle de la Maurienne en https://jobeax.com/link/0ooGVfQYNmEmX1UW puesto se ofrece como contrato temporal estacional a jornada https://jobeax.com/link/Kaqqz0OzFVf6qE35 candidato/a deberá dirigir y animar al equipo ...
... emocionante oportunidad para un Chef de Cocina Especializado en nuestra reconocida cadena gastronómica ubicada en Moncada. Buscamos un profesional apasionado por la cocina que se una a nuestro equipo culinario en un entorno dinámico y creativo. Este es un puesto de responsabilidad donde tendrás la oportunidad de desarrollar tu ...
... Experiencia mínima Al menos 2 años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción 🍣 CHEF / JEFE/A DE COCINA ¿Eres de los que disfrutan cuando la cocina está ...
... supervisar la estación de fuego garantizando la ejecución perfecta de cada plato - Mantener y optimizar el uso de equipos de cocción profesionales de alta capacidad - Crear y proponer nuevos platos manteniendo la esencia de la cocina mediterránea - Controlar la calidad, presentación y temperatura de los preparados - Gestionar el ...
... correcta elaboración de los platos según los estándares del hotel. Gestión de Stock: Control de inventario, aprovisionamiento y minimización de desperdicios. Colaboración con el Chef Ejecutivo: Apoyar en la creación de menús y propuestas gastronómicas. Trabajo en Equipo: Coordinar con el resto de partidas y apoyar en diferentes ...
... ambiente dinámico y de ritmo rápido, colaborando estrechamente con el chef ejecutivo y otros miembros del equipo de cocina. El candidato ideal tendrá una pasión por la gastronomía y será capaz de mantener los más altos estándares de calidad y presentación en cada plato que salga de la cocina. Responsabilidades clave - Preparar ...
... para trabajar bajo presión, y un compromiso inquebrantable con la excelencia y la calidad. Valoramos la creatividad, la atención al detalle, la responsabilidad, la capacidad de trabajo en equipo y una actitud proactiva hacia la mejora continua. Debes ser capaz de inspirar y colaborar con el resto del equipo de cocina, mantener ...
... (carnet obligatorio) - Liderazgo y gestión de equipos de cocina - Capacidad de trabajo bajo presión - Flexibilidad y adaptabilidad Responsabilidades principales - Elaborar y ejecutar menús diarios variados y nutritivos - Supervisar la calidad e higiene en la cocina - Gestionar inventarios y pedidos de productos - Capacitar y ...
... y productos de confitería que se sirven en nuestro establecimiento. Trabajarás bajo el liderazgo del Chef Pastelero, coordinando con el resto del equipo de cocina para asegurar que cada creación cumple con nuestros exigentes estándares de calidad y presentación. Esta es una oportunidad única para desarrollar tu creatividad ...
... en place) y coordinarse con la cocina durante los servicios intensos. - Higiene y seguridad alimentaria: Cumplimiento riguroso de normativas sanitarias, manipulación correcta de alimentos y mantenimiento impecable del área de trabajo. - Liderazgo: Experiencia supervisando uno o más auxiliares de pastelería, transmitiendo ...
... tareas básicas de cocina como corte, pelado y preparación de ingredientes. - Asistencia en la cocción y presentación de los platos según las indicaciones del chef. - Control de la calidad y presentación de los platos para garantizar la satisfacción del cliente. - Mantenimiento de la higiene en la cocina y en los utensilios, ...
... Experiencia mínima Al menos 1 año Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción ¡Lidera la cocina de un proyecto gastronómico en pleno corazón de de la ...
Buscamos un Chef Privado con experiencia para atender a clientes de alto poder adquisitivo (HNW) en múltiples residencias. Serás responsable de la experiencia culinaria completa —desde la planificación de menús hasta la ejecución— con especial énfasis en la calidad, la discreción y la capacidad de adaptación. - Planificar ...
... motivación de los cocineros a su cargo. - Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad. - Asistir al 1º jefe/a de cocina en sus funciones. - Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina. - Planificación de ruedas de menús. - Control y gestión de los platos y la calidad de los ...
... ámbito. Reportarás directamente a la Dirección Financiera y tu misión será reforzar el área financiera, mejorando el control, el reporting y el análisis para la toma de decisiones. Serás responsable del reporting y cierres mensuales, la contabilidad, la consolidación y las auditorías, además de la elaboración de presupuestos, ...
Acerca del rol Buscamos un Chef de Partie especializado en repostería y elaboración de postres para unirse a nuestro equipo de cocina en un restaurante de alta gastronomía ubicado en Barcelona. En esta posición de Full-time y on-site, serás responsable de la creación, preparación y presentación de todos los postres, tartas, ...
... Supervise the set-up of the Pastry and dessert display in the various buffets. • Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily. • Ensures that the Pastry Shop’s cleaning schedule established by the Executive Sous Chef Pastry & Bakery is followed ...