Segundo Jefe de Sala en Barcelona, España - Jobeax
Descripción de la vacante
Segundo Jefe de Sala en Barcelona, España
MindMatch
de 26000 a 28000 €/año
Spain, Barcelona
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Sobre nosotros
Desde 1970, el Tablao Flamenco Cordobes es el referente histórico de Las Ramblas. Nuestra propuesta combina el mejor flamenco del mundo con un servicio de buffet gastronómico de primer nivel, diseñado para ofrecer una experiencia cultural completa a un público internacional exigente.
Tu Misión
Como Segundo de Sala, serás el motor operativo del restaurante. Tu objetivo es liderar al equipo de sala para garantizar la excelencia en un servicio dinámico de buffet, asumiendo la dirección total del local y las funciones del Jefe de Sala en sus ausencias (días libres y vacaciones).
Responsabilidades Principales
Liderazgo de Equipo: Supervisar y coordinar a un equipo de sala de 15 personas, asegurando la cohesión y el estándar de servicio.
Gestión Operativa (Buffet): Supervisar el flujo de servicio para un aforo de 100 comensales por turno, garantizando la reposición, el orden y la satisfacción del cliente.
Coordinación Interdepartamental: Trabajar estrechamente con el equipo de cocina (8 personas) para asegurar la fluidez entre la elaboración y la sala.
Gestión Digital (Odoo & Clorian): Controlar la entrada de clientes y la asignación de mesas mediante Clorian y gestionar la operativa administrativa en Odoo.
Gestión Económica: Responsable de la apertura y cierre del local, así como de los arqueos y cierres de caja.
Requisitos
Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos de responsabilidad (Segundo de Sala o Maître). Se valorará especialmente la experiencia en gestión de buffets de alta rotación o hoteles.
Capacidad de Mando: Experiencia demostrable gestionando equipos de más de 10-12 personas.
Software: Muy valorable experiencia previa con Odoo y Clorian.
Idiomas: Inglés fluido (C1) imprescindible.
Habilidades: Gran capacidad de organización, templanza en momentos de alto volumen y orientación a resultados.
Qué ofrecemos
Estabilidad: Contrato indefinido en una institución familiar consolidada y prestigiosa.
Salario: 26.000 € - 28.000 € brutos anuales según valía.
Entorno: Trabajar en el corazón de Barcelona en un ambiente artístico y multicultural único.
Impacto: Un puesto de alta responsabilidad con peso real en la gestión diaria del negocio.
... de 5 años Conocimientos necesarios Servicio de mesa Servicio en sala Servicio de bebidas Recogida de mesa Amabilidad Customer service Puntualidad Manipulación de alimentos Sector Hostelería y restaurantes Descripción Como Segundo de Sala tendrás las funciones propias de sala de un restaurante a la carta, coordina los distintos ...
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... Experiencia mínima Más de 5 años Conocimientos necesarios Supervisión del personal Gestión de mesas Customer service Formación para nuevos empleados Servicio en sala Gestión de hostelería Sala Horeca Sector Hostelería y restaurantes Descripción Responsable de Sala en Grupo la Favorita Misión Responsable de coordinar y supervisar ...
En Selenta Group buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Recepción para nuestro icónico Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza . Un hotel ubicado en el corazón de Madrid, que hoy se reinventa. Tras una reforma integral y en pleno proceso de reposicionamiento, buscamos líderes que quieran dejar su huella en este nuevo capítulo. ...
... nuevos empleados Servicio en sala Gestión de hostelería Sala Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Sala – BUGA En BUGA buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala con experiencia, capacidad de organización y liderazgo, que sea la persona responsable de coordinar el funcionamiento diario de la sala y de garantizar ...
... necesarios Supervisión del personal Gestión de mesas Customer service Formación para nuevos empleados Servicio en sala Gestión de hostelería Sala Horeca Dirección de restaurante Operativa en sala de gran capacidad Sector Hostelería y restaurantes Descripción Como Jefe/a de sala , liderarás el equipo operativo en una sala de ...
... Supervisar la limpieza, el orden y el mantenimiento de la cocina. - Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria. - Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. - Participar en la formación y desarrollo del equipo. Requisitos - Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar. - Experiencia ...
... Requisitos mínimos: - Formación en Hostelería y Restauración -Experiencia mínima de 2 años como Segundo Maître -Dominio de al menos dos idiomas Especialidad: - Hostelería y Turismo Categoría Turismo y restauración - Hostelería Nivel Dirección / gerencia Personas a cargo 51 - 100 Vacantes 1 Salario Salario no disponible
... Formación para nuevos empleados Apertura y Cierre de caja Apertura y cierre del Restaurante Confección de horarios/personal Ingles avanzado Resolución de Incidencias Conocimiento de vinos Sector Hostelería y restaurantes Descripción Como Supervisor de Sala , serás el punto de referencia diario para el equipo de sala, garantizando ...
... - Formación y seguimiento del equipo. - Participación en la evolución de la carta, menús y propuestas gastronómicas. - Coordinación directa con el responsable del restaurante y el equipo de operaciones. Buscamos: - Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir mayor responsabilidad. ...
... provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service: Colaborar con el/la Jefe/a de Recepción y la dirección en la política de tarifas de habitaciones. Formación: Grado en Turismo, ADE o similar. Experiencia: mínima de un año en puesto similar. Idiomas: inglés alto, valorable segundo idioma. ...
... menos 2 años Conocimientos necesarios Servicio de mesa Servicio en sala Servicio de bebidas Recogida de mesa Amabilidad Customer service Puntualidad Manipulación de alimentos Higiene Sector Hostelería y restaurantes Descripción Restaurante gastronómico con Estrella Michelin en Cambrils busca incorporar camarero/a de sala con ...
... Servicio de bebidas alcohólicas Servicio de comidas Atención al público Servicio de mesa Servicio en sala Restaurante Cafetería Sector Hostelería y restaurantes Descripción Preicsamos de Camarero/a de sala, para restaurante Gastronomico en Getafe. Necesaria experiencia previa de 1 año en puesto similar, servicio de carta ...
... Camarero/a de Sala con experiencia, orientación al cliente y ganas de formar parte de un proyecto estable durante todo el año. Requisitos - Experiencia mínima de 2 años en el sector de la restauración, demostrable (se pedirán referencias) - Experiencia en atención al cliente, servicio de sala y gestión del servicio. - Persona ...
... TURNO DE SALA (40h y 30h semanales con opción a ampliar) 🔧 Funciones - Gestión de pedidos 📦 - Realización y gestión de inventarios 📊 - Control y seguimiento del servicio 🍽️ - Supervisión del equipo de cocina 👥 - Cumplimiento de protocolos higiénico-sanitarios 🧼 - Motivación y gestión del equipo 💪 - Control de aprovisionamientos, ...
... producto. * Organización de horarios y planificación del equipo. * Cumplimiento de los estándares de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. * Formación y seguimiento del personal de cocina. Qué buscamos * Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir la jefatura o puesto similar. ...
... higiene. - Ser una pieza clave del restaurante y trabajar mano a mano con el equipo de sala y Operaciones. 🧑🍳 ¿Qué buscamos? Alguien con experiencia como Jefe/a de Cocina, acostumbrado/a a liderar equipos y a trabajar en restaurantes con ritmo. Buscamos liderazgo, actitud, organización, criterio y ganas de hacer que ...
... indefinido. - Salario bruto anual entre 17.000 € y 23.000 € , según experiencia y valía. - Posibilidades de crecimiento profesional , con opción de promoción a Jefe/a de Sala según experiencia previa y desempeño dentro del equipo. Si te interesa formar parte de esta nueva etapa del restaurante y crecer dentro de un proyecto ...
... previa como Jefe/a de Sector, Supervisor/a de Sala o posición similar en hoteles o restaurantes con alto volumen de servicio. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Orientación al cliente y pasión por la excelencia en el servicio. - Habilidades de organización, comunicación y resolución de incidencias. - Nivel de ...