Segundo/a de cocina en Zaragosa, España is listed on Jobeax. Browse 80,000+ vacancies available.
Requisitos
Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
Experiencia mínima
Más de 5 años
Conocimientos necesarios
HigieneManipulación de alimentosLimpiezaSeguridad alimentariaFregado de platosAlmacenamiento de existenciasMontaje de platosPreparación de desayunosPuntualidad
Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Segundo/a de Cocina – Restaurante Carnívoro, Zaragoza
En Carnívoro, restaurante especializado en carnes y producto de calidad, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, capacidad organizativa y orientación a la excelencia.
La persona seleccionada trabajará junto al Jefe de Cocina, participando activamente en la gestión diaria del equipo y garantizando el correcto funcionamiento del servicio.
Funciones principales
Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del equipo.
Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.
Coordinar las diferentes partidas durante el servicio.
Garantizar el cumplimiento de las recetas, escandallos y estándares de calidad.
Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento del producto.
Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
Supervisar la limpieza, el orden y el mantenimiento de la cocina.
Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.
Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.
Participar en la formación y desarrollo del equipo.
Requisitos
Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar.
Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de producto.
Compromiso con la calidad, la limpieza y el buen servicio.
Valorable experiencia en parrilla, carnes y cocina de producto.
Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
Ofrecemos
Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.
Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional.
... años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción ¿Te apasiona la cocina? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina ...
... Descripción Como Segundo de Sala tendrás las funciones propias de sala de un restaurante a la carta, coordina los distintos rangos que halla en la sala, encargarte de llevar alguno, tomar las comandas de las mesas, contacto con la cocina para informarle de las particularidades de los platos, el seguimiento de las mesas, que ...
... Responsable de la apertura y cierre del local, así como de los arqueos y cierres de caja. Requisitos - Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos de responsabilidad (Segundo de Sala o Maître). Se valorará especialmente la experiencia en gestión de buffets de alta rotación o hoteles. - Capacidad de Mando: Experiencia demostrable ...
... producto. * Organización de horarios y planificación del equipo. * Cumplimiento de los estándares de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. * Formación y seguimiento del personal de cocina. Qué buscamos * Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir la jefatura o puesto similar. ...
... equipo. Requisitos - Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad de equipo. - Experiencia gestionando servicios de volumen. - Conocimientos de escandallos, inventarios, pedidos, control de costes y seguridad alimentaria. - Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. ...
... - Formación y seguimiento del equipo. - Participación en la evolución de la carta, menús y propuestas gastronómicas. - Coordinación directa con el responsable del restaurante y el equipo de operaciones. Buscamos: - Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir mayor responsabilidad. ...
... semana y festivos. - Actitud positiva, habilidades de comunicación y experiencia en la gestión de equipos Descripción Funciones ¿Te apasiona la moda urbana y el deporte? ¡Entonces te queremos conocer! Necesitamos un segundo/a encargado/a para una de nuestras tiendas: DECIMAS FINESTRELLES Formarás parte del motor de la tienda, ...
... actividades Descripción Buscamos a una persona empática, con capacidad de comunicación y planificación que desarrolle las funciones de 2° jefe de almacén para nuestra delegación de Albe Cataluña. Debido al crecimiento de la empresa, es necesario aumentar nuestro equipo para poder atender el incremento de volumen de trabajo. Se ...
... mejora continua del departamento. -Participar en la elaboración de horarios, planificación de personal y control operativo. -Colaborar en la formación y motivación del equipo. Requisitos mínimos: - Formación en Hostelería y Restauración -Experiencia mínima de 2 años como Segundo Maître -Dominio de al menos dos idiomas Especialidad: ...
... operativa diaria de su partida, garantizando la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los platos, bajo la dirección del Chef Ejecutivo del resort y el Segundo jefe de Cocina del Hotel Mediterranean Palace. • Supervisar la preparación y presentación de platos de alta calidad. • Coordinar el control de cocina, incluyendo ...
... para realizar turnos en función de las necesidades de la tienda (de forma habitual lunes y miércoles de tarde, martes partido, jueves libre, y viernes y sábados de mañana) La incorporación sería inmediata. Algunas de tus funciones como Segundo/a encargado/a de la tienda serán: - Atención y fidelización de clientes, - Atención ...
... Preparación y organización de los ingredientes antes del servicio. • Cocinado de carnes, pescados, verduras, arroces, pastas y otros productos. • Control de tiempos de elaboración y coordinación con el equipo de cocina. • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Organización y limpieza del puesto de trabajo. ...
... Alta cocina Elaboración de menús Recetas de cocina Dirección de cocina Cocina de vanguardia Cocina internacional Cocina francesa Sector Hostelería y restaurantes Descripción Si eres un/a jefe/a de cocina apasionado/a y tienes un ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: - Responsable de la ...
Descripción del puestoAZUREVA contrata un/a Chef de Cocina para el Village Vacances Les Karellis, situado en la valle de la Maurienne en https://jobeax.com/link/0ooGVfQYNmEmX1UW puesto se ofrece como contrato temporal estacional a jornada https://jobeax.com/link/Kaqqz0OzFVf6qE35 candidato/a deberá dirigir y animar al equipo ...
... para trabajar en equipo. Competencias y habilidades - Experiencia mínima de 5 años en cocina de colectividades o catering industrial - Conocimientos profundos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos - Dominio de sistemas de gestión de costes y control de inventarios - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos ...
... ambientes de ritmo acelerado. Competencias y habilidades - Dominio de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas - Experiencia demostrada en gestión de equipos de cocina - Conocimiento profundo de seguridad e higiene alimentaria (APPCC, HACCP) - Habilidades en control de costes y gestión de inventario - Capacidad de planificación ...
... mínima Al menos 2 años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción 👨🍳 BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA En Mendi Goikoa Bekoa buscamos una persona para liderar ...
... Dirección de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Como Jefe/a de Cocina , liderarás un equipo dinámico en la preparación y ejecución de experiencias culinarias de alto nivel, asegurando que cada plato ...
... mínima Más de 5 años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Optimización de costes de producción Gastronomía Sector Otras actividades Descripción Doñaluz, restaurante de cocina internacional ...