Descripción de la vacante
€38,000 - €52,000 a year
Spain, Coruña
Jefe/a de Cocina - Restaurante Gastronómico La Coruña en Coruña, España is listed on Jobeax. Browse 80,000+ vacancies available.
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para liderar las operaciones culinarias en un prestigioso restaurante gastronómico ubicado en La Coruña. Serás responsable de la dirección, planificación y ejecución de todas las preparaciones de cocina, asegurando la máxima calidad, innovación y consistencia en cada servicio. Trabajarás en modalidad on-site a tiempo completo, coordinando un equipo multidisciplinario de cocineros y ayudantes de cocina. Tu liderazgo será fundamental para mantener los estándares de excelencia culinaria y garantizar la satisfacción total de nuestros clientes.
Buscamos un/a profesional con al menos 8 años de experiencia como Jefe/a de Cocina en restaurantes de categoría media-alta o similares establecimientos gastronómicos. Debes poseer un profundo conocimiento de técnicas culinarias internacionales, gestión de costes alimentarios y normativas de seguridad e higiene alimentaria. Valoramos especialmente tu capacidad de innovación, creatividad en el diseño de menús y experiencia en cocina española e internacional. Debe ser una persona con liderazgo natural, comunicación asertiva, habilidades organizativas excepcionales y capacidad de trabajo bajo presión en ambientes de ritmo acelerado.
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