Jefe/a de sala en Alcalá de Henares, España - Jobeax
Descripción de la vacante
Jefe/a de sala en Alcalá de Henares, España
SALONES JARDIN EL OLIVAR S.L.
€28k EUR - €33k EUR
Spain, Alcalá de Henares
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Requisitos
Estudios mínimos
Sin estudios
Experiencia mínima
Al menos 4 años
Conocimientos necesarios
Supervisión del personalGestión de mesasCustomer serviceFormación para nuevos empleadosServicio en salaGestión de hosteleríaSalaHorecaDirección de restauranteOperativa en sala de gran capacidad
Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Como Jefe/a de sala, liderarás el equipo operativo en una sala de gran capacidad, asegurando que cada servicio fluya con precisión, calidez y eficiencia. Tu rol es clave para mantener la excelencia en customer service y coordinar la gestión de mesas en tiempo real, optimizando tiempos y experiencias. Trabajarás en estrecha colaboración con la dirección de restaurante y el equipo de cocina, siendo el puente entre la operativa diaria y la estrategia del negocio. Tu impacto se mide en la satisfacción del cliente, la fluidez del servicio y la motivación del equipo que supervisas.
Supervisión del personal: Necesario para garantizar que el equipo cumpla estándares de servicio, mantenga la disciplina operativa y se sienta apoyado en su día a día.
Gestión de mesas: Esencial para optimizar el rendimiento de la sala, minimizar tiempos de espera y maximizar la rotación sin sacrificar la calidad del servicio.
Customer service: Clave para gestionar expectativas, resolver incidencias en tiempo real y asegurar que cada cliente se vaya con una experiencia memorable.
Formación para nuevos empleados: Imprescindible para mantener la cohesión del equipo, transmitir la cultura del restaurante y asegurar la uniformidad en el servicio.
Servicio en sala: Requerido para entender de primera mano las necesidades del cliente y las dinámicas del servicio, lo que te permitirá liderar con empatía y conocimiento.
Gestión de hostelería: Necesario para comprender los procesos operativos, controlar costes, gestionar inventarios y alinear la sala con los objetivos del negocio.
Operativa en sala de gran capacidad: Fundamental para manejar picos de afluencia, coordinar múltiples mesas simultáneamente y mantener la calma bajo presión.
Este puesto ofrece una sólida oportunidad de crecimiento dentro de la estructura del restaurante, con posibilidad de asumir responsabilidades adicionales en horeca o liderar proyectos de mejora operativa. Valoramos tu experiencia práctica por encima de los títulos académicos: no se requieren estudios formales, pero sí al menos 4 años demostrables trabajando en entornos similares. El ambiente es dinámico, colaborativo y enfocado en resultados, donde tu capacidad para liderar y resolver problemas en tiempo real será clave para tu éxito. Se valorará el manejo fluido de español; el conocimiento de otros idiomas puede ser un plus, pero no es obligatorio.
Categoría
Turismo y restauración - Restauración
Nivel
Mando intermedio
Personas a cargo
1 - 5
Vacantes
1
Salario
28.000€ - 33.000€ Bruto/año
Beneficios sociales
Otros beneficios: MEJORAS Y CONDICIONES ESPECIALES SEGUN PERFIL
... Experiencia mínima Más de 5 años Conocimientos necesarios Supervisión del personal Gestión de mesas Customer service Formación para nuevos empleados Servicio en sala Gestión de hostelería Sala Horeca Sector Hostelería y restaurantes Descripción Responsable de Sala en Grupo la Favorita Misión Responsable de coordinar y supervisar ...
... rentabilidad del negocio. Requisitos - Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Encargado/a de Restaurante o posición similar. - Experiencia en gestión y coordinación de equipos. - Orientación al cliente y habilidades de liderazgo. - Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias. - Conocimientos de protocolos ...
... nuevos empleados Servicio en sala Gestión de hostelería Sala Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Sala – BUGA En BUGA buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala con experiencia, capacidad de organización y liderazgo, que sea la persona responsable de coordinar el funcionamiento diario de la sala y de garantizar ...
... objetivo es liderar al equipo de sala para garantizar la excelencia en un servicio dinámico de buffet, asumiendo la dirección total del local y las funciones del Jefe de Sala en sus ausencias (días libres y vacaciones). Responsabilidades Principales - Liderazgo de Equipo: Supervisar y coordinar a un equipo de sala de 15 ...
... previa como Jefe/a de Sector, Supervisor/a de Sala o posición similar en hoteles o restaurantes con alto volumen de servicio. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Orientación al cliente y pasión por la excelencia en el servicio. - Habilidades de organización, comunicación y resolución de incidencias. - Nivel de ...
... mínima Más de 5 años Conocimientos necesarios Enología Vinos Cata de vinos Servicio de vino Servicio de bebidas alcohólicas Gestión de proveedores Servicio en sala Protocolo de mesa Gestión de hostelería Análisis de costes de hostelería Sector Hostelería y restaurantes Descripción Sumiller / Responsable de Vinos – Restaurante ...
... estable. - Jornada completa. - Salario competitivo según experiencia y valía. - Posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo Olé. - Buen ambiente de trabajo y apoyo del equipo de operaciones. - Formación y acompañamiento durante la incorporación. Ubicación: Zaragoza Jornada: Completa Puesto: Jefe/a de Cocina ...
... Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Cocina – BUGA En BUGA buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de organización y liderazgo, que sea la persona responsable de coordinar el funcionamiento diario de nuestra cocina y de asegurar que el servicio se desarrolle con fluidez, orden y calidad. ...
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... estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Jefe de operativa / MOD para nuestros hoteles de Madrid. El perfil corresponde a un perfil de mando operativo con visión transversal del hotel , responsable de garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento ...
... indicadores e informes comerciales, identificando avances, brechas y oportunidades de mejora. - Velar por el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares definidos por la empresa. - Supervisar la correcta exhibición de productos, campañas comerciales, promociones y cambios de precio en sala de ventas. - Mantener informado, ...
... aprovechamiento del producto. * Supervisión de la calidad y presentación de las elaboraciones. * Coordinación con sala y dirección. * Cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. * Organización y mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. ¿Qué buscamos? * Experiencia previa como Jefe/a de Cocina. ...
... estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Jefe de operativa / MOD para nuestros hoteles de Madrid. El perfil corresponde a un perfil de mando operativo con visión transversal del hotel , responsable de garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento ...
... indefinido. - Salario bruto anual entre 17.000 € y 23.000 € , según experiencia y valía. - Posibilidades de crecimiento profesional , con opción de promoción a Jefe/a de Sala según experiencia previa y desempeño dentro del equipo. Si te interesa formar parte de esta nueva etapa del restaurante y crecer dentro de un proyecto ...
... con ganas de formar parte de un nuevo proyecto, con actitud positiva, compromiso y pasión por la hostelería. Posiciones disponibles: - Cocina - Head Chef - Jefe de Cocina Sous Chef Chef de Partie Commis Chef Kitchen Porter - Asistente de Cocina - Sala - Restaurant Manager Supervisor Waiter/Waitress - Camamero/a Bartender ...
... operaciones de restauración como Restaurant Manager, Jefe/a de Sala o posiciones similares. - Sólida experiencia en gestión de equipos, control operativo y optimización de costes. - Orientación a resultados y capacidad para analizar KPIs y tomar decisiones basadas en datos. - Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación e influencia. ...
... controlar la ejecución de los trabajos de la obra, asegurando el cumplimiento de los plazos, la calidad y la seguridad. - Supervisar la ejecución de los trabajos de la obra garantizando el cumplimiento de los objetivos establecidos. - Realizar el seguimiento de la planificación técnica en coordinación con el/la Jefe/a de Obra. ...
... conducir B y disponibilidad para desplazarse por la provincia de Málaga. * Valorable formación relacionada con gestión de servicios, limpieza profesional o PRL. Descripción ¿Te apasiona la gestión de equipos y la excelencia en el servicio al cliente? Buscamos un/a Jefe/a de Servicios de Limpieza para liderar y coordinar distintos ...