... coordinar la producción de su partida en la cocina. Garantizar la Calidad: Asegurar la correcta elaboración de los platos según los estándares del hotel. Gestión de Stock: Control de inventario, aprovisionamiento y minimización de desperdicios. Colaboración con el Chef Ejecutivo: Apoyar en la creación de menús y propuestas ...
... año Conocimientos necesarios Pastelería Postres Montaje de platos Cocina Gestión de Partida Organización Limpieza Eficiencia Sector Hostelería y restaurantes Descripción Buscamos jefe de partida de pastelería y cuarto frío. Incorporación inmediata Se pide experiencia, orden y técnica para poder gestionar la partida autónomamente; ...
... te ofrecemos? - Salario competitivo - Contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Formación en cocina japonesa, especialmente en sushi, por profesionales del sector. - Desarrollo profesional en empresa consolidada y de larga trayectoria y prestigio en la hostelería. - Equipo en proyecto de nueva creación. - Descuentos ...
... Colaborar con el/la Jefe/a de Partida en la organización y coordinación de las tareas de la partida durante el servicio. - Supervisar y apoyar, cuando sea necesario, las tareas realizadas por los/as Ayudantes de Cocina asignados a su partida. - Mantener el orden, limpieza y correcta organización de la partida, maquinaria, utensilios ...
... Descripción Como Jefe/a de Cocina , liderarás un equipo dinámico de cocineros y ayudantes en la preparación diaria de platos que cumplen con los más altos estándares de sabor, presentación y consistencia. Tu rol será clave para garantizar la eficiencia operativa de la cocina, desde la planificación de menús hasta la supervisión ...
... internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción ¡Lidera la cocina de un proyecto gastronómico en pleno corazón de de la RÍa de Huelva! Proyecto nuevo. Si la cocina es tu pasión y te entusiasma dirigir y motivar a un equipo, en Grupo Sabático buscamos incorporar un/una JEFE/A DE COCINA además de ampliar el equipo con la ...
... ofrece la oportunidad de crecer dentro de una estructura que valora la innovación, el liderazgo y la constante mejora. Trabajarás en un entorno colaborativo, con espacio para proponer ideas y desarrollar proyectos propios, siempre apoyado por una dirección que entiende la importancia de la cocina como núcleo del negocio. Si ...
... estable y con una cocina cuidada y dinámica. Funciones principales * Organización y dirección del equipo de cocina. * Supervisión del servicio y coordinación de las diferentes partidas. * Elaboración y evolución de la carta junto con la dirección. * Control de calidad y presentación de los platos. * Gestión de pedidos, ...
... mínima Al menos 2 años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción 👨🍳 BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA En Mendi Goikoa Bekoa buscamos una persona para liderar ...
... higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. * Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. # **What are we looking for?** * Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, ...
... Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Cocina – BUGA En BUGA buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de organización y liderazgo, que sea la persona responsable ...
... experiencia y formar de un gran equipo de profesionales . Te contamos las funciones y responsabilidades principales : - Liderar, organizar y desarrollar el equipo de Cocina. - Planificar y supervisar la producción de las distintas partidas y servicios. - Garantizar la calidad, presentación y homogeneidad de las elaboraciones. ...
... artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina. RESPONSABILIDADES CLAVE Organización y distribución diaria de tareas Planificación y dimensionamiento de producciones Supervisión de servicios (mediodía y noche) Control de tiempos, partidas y rendimiento Cumplimiento de recetas y estándares Supervisión de limpieza, ...
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... - Español - Intermedio Conocimientos necesarios Cocina Recetas de cocina Manipulación de alimentos Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Horeca Restaurante Sector Hostelería y restaurantes Descripción Cocinero/a – Partida de calientes Buscamos incorporar cocinero/a para la partida de calientes ...
Sobre el rol Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para liderar las operaciones culinarias en una colectividad de catering industrial. Serás responsable de la planificación, coordinación y ejecución de todas las preparaciones de cocina, asegurando la máxima calidad en cada servicio. Gestionarás equipos de cocina, ...
... años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina, que quiera ponerse al frente de nuestra cocina ...
... Experiencia mínima Al menos 3 años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Gastronomía Optimización de costes de producción Sector Hostelería y restaurantes Descripción Jefe/a de Cocina – ...
Sobre el rol Buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para liderar las operaciones culinarias en un prestigioso restaurante gastronómico ubicado en La Coruña. Serás responsable de la dirección, planificación y ejecución de todas las preparaciones de cocina, asegurando la máxima calidad, innovación y consistencia ...
... en régimen Full-time en un establecimiento de referencia donde la calidad de la parrilla es un pilar fundamental. Formarás parte de una cocina profesional donde la precisión, la organización y la excelencia son valores esenciales. Serás responsable de la gestión completa de la partida de parrilla, desde la preparación ...