... equipos de cocina - Conocimiento profundo de seguridad e higiene alimentaria (APPCC, HACCP) - Habilidades en control de costes y gestión de inventario - Capacidad de planificación y organización de servicios complejos - Creatividad e innovación en diseño de menús - Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo - Certificado ...
... ejecución de menús creativos y estacionales - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos - Gestión de costes, inventarios y control de calidad - Capacidad de innovación y creatividad culinaria - Excelente comunicación y trabajo en equipo - Organización y gestión del tiempo bajo presión - Conocimiento de normativas de ...
... ingredientes de calidad premium - Habilidades de liderazgo y gestión de personal - Capacidad de gestión de costes y control de inventario - Excelentes habilidades organizativas y de planificación - Certificaciones en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria - Dominio de software de gestión de cocina (deseable) ...
... repostería francesa y contemporánea - Conocimiento profundo de ingredientes de calidad premium y sus aplicaciones - Habilidad demostrada en gestión de equipos de cocina y supervisión de personal - Creatividad para diseñar menús de postres innovadores y atractivos - Excelentes habilidades de control de costos y gestión de inventario ...
... en chocolatería, confitería y técnicas de esferificación - Liderazgo de equipos y gestión de recursos humanos - Planificación de menús y control de costos en cocina - Excelente manejo de programas informáticos de cocina y sistemas de gestión - Capacidad de innovación y desarrollo de nuevas recetas - Dominio del inglés a ...
... liderazgo y gestión de equipos de cocina - Excelente organización y planificación de producción - Certificaciones en seguridad e higiene alimentaria - Manejo de software de gestión de cocina y control de costos - Creatividad y capacidad de innovación en diseño de postres - Fluidez en español e inglés (deseable idioma adicional) ...
... años Conocimientos necesarios Dirección de cocina Recetas de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Optimización de costes de producción Gastronomía Sector Turismo Descripción Como Jefe/a de Cocina , liderarás un equipo dinámico de cocineros y ...
... aplicaciones culinarias - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de pastelería - Excelentes habilidades de organización y planificación de producción - Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria e higiene en cocina - Creatividad e innovación en diseño y presentación de postres - Manejo de software de gestión gastronómica ...
... Acostumbrado/a a volumen y exigencia Mentalidad de gestión y responsabilidad No buscamos un chef artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina. RESPONSABILIDADES CLAVE Organización y distribución diaria de tareas Planificación y dimensionamiento de producciones Supervisión de servicios (mediodía y noche) Control de tiempos, ...
... Acostumbrado/a a volumen y exigencia Mentalidad de gestión y responsabilidad No buscamos un chef artista. Buscamos un jefe que haga funcionar la cocina. RESPONSABILIDADES CLAVE Organización y distribución diaria de tareas Planificación y dimensionamiento de producciones Supervisión de servicios (mediodía y noche) Control de tiempos, ...
... PRL - Creatividad e innovación en el desarrollo de nuevos platos y mejora de presentaciones - Capacidad de liderazgo y motivación del equipo - Habilidad en la gestión de recursos, control de stock y costes de materias primas - Dominio en el uso de utensilios, herramientas y maquinaria de cocina profesional - Fluidez en comunicación ...
... moderna - Experiencia en preparación de postres, tartas, petit fours y productos de horno - Conocimiento de repostería francesa, italiana y contemporánea - Gestión de inventarios y control de costos en repostería - Liderazgo de equipos y capacidad de supervisión - Creatividad culinaria e innovación en presentación de postres ...
... Dirección de cocina Seguridad alimentaria Higiene Montaje de platos Elaboración de menús Control de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción Como Jefe/a de Cocina , liderarás un equipo dinámico en la preparación y ejecución de experiencias culinarias de alto nivel, asegurando que cada plato ...
... necesarios Pastelería Postres Montaje de platos Cocina Gestión de Partida Organización Limpieza Eficiencia Sector Hostelería y restaurantes Descripción Buscamos jefe de partida de pastelería y cuarto frío. Incorporación inmediata Se pide experiencia, orden y técnica para poder gestionar la partida autónomamente; creatividad para ...
... experiencia como Jefe/a de Cocina, acostumbrado/a a liderar equipos y a trabajar en restaurantes con ritmo. Buscamos liderazgo, actitud, organización, criterio y ganas de hacer que las cosas pasen. Si además tienes experiencia en sushi, cocina asiática o restaurantes de alto volumen, ¡genial! 🍣 📍 Sant Just Desvern ⏰ Jornada completa ...
... equipo, en Grupo Sabático buscamos incorporar un/una JEFE/A DE COCINA además de ampliar el equipo con la figura de un/una SEGUNDO/A DE COCINA. Será participe total del nuevo proyecto. Buscamos a alguien con visión, creatividad y capacidad de organización para llevar la cocina de un restaurante en plena Ria de Huelva siguiente ...
... Control de costes, escandallos, mermas y aprovechamiento del producto. * Organización de horarios y planificación del equipo. * Cumplimiento de los estándares de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. * Formación y seguimiento del personal de cocina. Qué buscamos * Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, Segundo/a ...
... de calidad Cocina internacional Sector Hostelería y restaurantes Descripción 👨🍳 BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA En Mendi Goikoa Bekoa buscamos una persona para liderar nuestra cocina y formar parte de nuestro equipo. Buscamos a alguien con experiencia en cocina , capacidad de organización y liderazgo, pasión por el producto ...
... de templado y decoración artística. - Creatividad culinaria: Capacidad para diseñar y desarrollar nuevas creaciones de postres que se alineen con la filosofía del restaurante y las tendencias actuales del mercado. - Gestión de costos: Habilidad para optimizar ingredientes y reducir desperdicios sin comprometer la calidad ...
... Francisco buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que se responsabilice del funcionamiento diario de la cocina y lidere al equipo, asegurando un buen nivel de producto, organización y servicio. Buscamos una persona con experiencia en gestión de cocinas, capacidad de liderazgo y especialmente ordenada en el día a día. ...