Gestor de Operaciones - Restaurante Premium Madrid en… - Jobeax
Descripción de la vacante
Gestor de Operaciones - Restaurante Premium Madrid en Madrid, España
PresencialTrabaja desde la oficina
Tiempo completoJornada semanal estándar
€28,000 - €38,000 a year
Spain, Madrid
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Sobre el puesto
Buscamos un Gestor de Operaciones experimentado para liderar un restaurante premium en pleno funcionamiento en Madrid. Este es un puesto estratégico donde serás responsable de todas las operaciones diarias, gestión de personal, control de calidad y optimización de procesos. Trabajarás en un entorno dinámico y exigente, donde la excelencia y la atención al detalle son fundamentales. El puesto es a tiempo completo y en la modalidad presencial.
Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante, incluyendo cocina, sala y servicio
Gestionar un equipo de más de 20 empleados, realizando selección, formación y evaluación del desempeño
Implementar sistemas de control de calidad y estándares de servicio
Optimizar costos operativos y gestionar inventarios de forma eficiente
Mantener relaciones con proveedores y negociar condiciones comerciales
Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene
Analizar resultados financieros mensuales y proponer mejoras
Crear experiencias excepcionales para los clientes
Perfil buscado
Buscamos profesionales con experiencia demostrada en gestión de restaurantes de nivel medio-alto. Debes ser una persona con visión empresarial, capacidad de liderazgo y habilidades para motivar equipos. Se requiere una actitud proactiva, excelentes habilidades de comunicación y disposición para trabajar en horarios que incluyen noches y fines de semana. El español es fundamental para este puesto.
Competencias y habilidades
Experiencia mínima de 5 años en gestión de restaurantes o similares
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos
Conocimientos avanzados de gestión financiera y control de costos
Dominio de sistemas de punto de venta (POS) y software de gestión
Competencias en relaciones interpersonales y atención al cliente
Capacidad analítica y resolución de problemas
Idioma español avanzado (requisito imprescindible)
Inglés conversacional valorado
Disponibilidad para trabajar horarios flexibles
Beneficios y detalles adicionales
Salario competitivo acorde con experiencia
Contrato indefinido a tiempo completo
Modalidad: Presencial / En las instalaciones
Ambiente de trabajo colaborativo y profesional
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Formación continua en técnicas de gestión
Comidas incluidas durante el turno de trabajo
Horario: 40-45 horas semanales
Seguro médico privado (según convenio)
Ubicación
El restaurante se encuentra situado en una zona privilegiada de Madrid, con fácil acceso al transporte público. Modalidad: Presencial - En el sitio. Se requiere presencia física diaria en el establecimiento.
Tipo de contrato
Contrato indefinido a tiempo completo. Jornada laboral completa de 40-45 horas semanales.
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