Descripción de la vacante

Cocinero/a de restaurante en Madrid, España

STREET GRILLS SL.

Más de 19.000 €

Spain, Madrid

Hace 7 días

Cocinero/a de restaurante en Madrid, España is listed on Jobeax. Browse 80,000+ vacancies available.

Requisitos

Estudios mínimos: Bachillerato
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Conocimientos necesarios: CocinaRecetas de cocinaManipulación de alimentosSeguridad alimentariaHigieneMontaje de platosElaboración de menúsHoreca
Sector: Hostelería y restaurantes

Descripción

Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en Picañas al carbon. Tu rol será fundamental en la ejecución diaria de platos que cumplan con los estándares de sabor, presentación y seguridad. Trabajarás en estrecha coordinación con el Jefe de Cocina y el equipo de sala para garantizar que cada servicio fluya con precisión, y tu contribución directa impactará en la experiencia del cliente y en la reputación del establecimiento en el sector Horeca.

Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas en el Grill, con consistencia y calidad en cada servicio.
Recetas de cocina: Es clave que puedas seguir y adaptar recetas con precisión, asegurando la uniformidad del sabor y la presentación.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes es indispensable para evitar contaminaciones y desperdicios.
Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos de conservación, almacenamiento y manejo para cumplir con la normativa vigente y proteger la salud del cliente.
Higiene: Mantendrás un entorno limpio y ordenado en la cocina, cumpliendo con los estándares de salud pública y buena práctica.
Montaje de platos: Tu ojo para la presentación y tu capacidad de armar platos visualmente atractivos y equilibrados es clave para la experiencia del comensal.
Elaboración de menús: Colaborarás en el diseño de propuestas culinarias, ayudando a definir platos que se ajusten a la identidad del restaurante y a las temporadas.

Este es un espacio donde podrás crecer profesionalmente: desde perfeccionar tus habilidades hasta participar en la creación de nuevos platos o la gestión de turnos. Valoramos el compromiso, la actitud proactiva y el deseo de aprender. Se requiere al menos 1 año de experiencia comprobable en cocina profesional y nivel de estudios mínimo de Bachillerato. Si te apasiona la cocina y buscas un entorno donde tu trabajo tenga impacto real, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.

Categoría: Turismo y restauración - Restauración
Nivel: Empleado/a
Personas a cargo: 0
Vacantes: 1
Salario: Más de 19.000€

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