Descripción de la vacante
Sodexo
423k
Spain, Madrid
Chef Ejecutivo/a Nacional - Segmento Educación (Colegios) en Madrid, España is listed on Jobeax. Browse 80,000+ vacancies available.
Ciclo Formativo Grado Superior
Al menos 4 años
¿ ¿Qué buscamos?
*Formación
¿ Formación profesional o estudios especializados en Cocina y Gastronomía.
*Experiencia
¿ Mínimo 4 años de experiencia en una posición similar como Chef ejecutivo.
¿ Experiencia imprescindible en:
- Colectividades.
- Restauración colectiva.
- Catering organizado.
- Gestión multisite o multicentro.
- Conocimientos Técnicos
¿ Excel nivel medio.
¿ Elaboración de informes y análisis de datos.
¿ Conocimientos de costes y cuentas de explotación.
¿ Gestión de materias primas y producción.
¿ Implantación de procesos y estándares operativos.
Funciones
Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos.
¿Te apasiona la gastronomía y quieres impactar en la alimentación de miles de estudiantes cada día?
En Sodexo estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a Nacional para nuestro segmento Educación, una posición estratégica con impacto en toda la red de colegios a nivel nacional.
Buscamos un/a profesional con visión operativa, pasión por la excelencia culinaria y capacidad para liderar proyectos de mejora, innovación y desarrollo gastronómico en nuestros centros educativos.
Si cuentas con experiencia en colectividades y te motiva impulsar la calidad, la innovación y la formación de equipos, queremos conocerte.
¿ Tu misión
Serás la persona responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en los colegios gestionados por Sodexo, impulsando estándares de calidad, optimización de procesos y desarrollo gastronómico en todo el territorio nacional.
Tendrás un papel clave en la evolución de nuestros servicios, acompañando a los equipos en la implantación de mejoras y contribuyendo a ofrecer experiencias alimentarias innovadoras y de calidad.
¿ Principales responsabilidades
¿ Excelencia Operativa
Visitar regularmente los centros educativos a nivel nacional.
Auditar procesos de producción, elaboración y organización de las cocinas.
Detectar oportunidades de mejora e implementar planes de acción.
Realizar el seguimiento de las acciones implantadas para asegurar resultados sostenibles.
¿ Gestión y Rentabilidad
Analizar consumos y materias primas.
Realizar seguimiento de indicadores operativos.
Elaborar informes y reportes de actividad.
Participar en el análisis de cuentas de explotación y control de costes.
¿ Aperturas y Movilizaciones
Liderar nuevas aperturas de servicios.
Coordinar movilizaciones y cambios operativos.
Garantizar una correcta puesta en marcha de los proyectos asignados.
¿¿¿ Desarrollo Gastronómico
Elaborar y actualizar fichas técnicas.
Impulsar mejoras en recetas, procesos y sistemas de producción.
Diseñar e implementar jornadas gastronómicas innovadoras.
¿ Formación y Acompañamiento
Formar y desarrollar equipos de cocina.
Compartir buenas prácticas y estándares culinarios.
Actuar como referente técnico para los equipos operativos.
Se ofrece
¿ ¿Qué te ofrecemos?
¿ Contrato indefinido.
¿ Proyecto estable y estratégico dentro de una compañía líder a nivel mundial.
¿ Horario flexible de lunes a viernes.
¿ Autonomía y capacidad real de impacto en el negocio.
¿ Participación en proyectos de innovación gastronómica.
¿ Desarrollo profesional y crecimiento interno.
¿ Entorno colaborativo y dinámico.
Si buscas una posición estable donde combinar nutrición, gestión y organización, inscríbete y construyamos juntos la mejor experiencia alimentaria para nuestros centros.
Turismo y restauración - Restauración
Empleado/a
1
30.000€ - 33.000€ Bruto/año
Vacantes similares
SOLOBUEY 2012 SL, sala de despiece ubicada en Mercamadrid, busca comerciales cárnicos para el canal Horeca y colectividades en Madrid y a nivel nacional. Se valora experiencia en ventas en el Sector Cárnico y/o alimentación y una cartera de clientes propia. Tipo de contrato a convenir (posibilidad de colaborar como autónomo ...
Spain, Madrid
€2400 EUR
... redefiniendo el asesoramiento jurídico en España. Resolvemos un millón de consultas anuales junto a un equipo de 800 abogados con amplia experiencia y una red nacional de 340 despachos. Ofrecemos asesoramiento jurídico para familias, autónomos y pymes “inconformistas” sin olvidar nunca nuestro propósito: ayudar a luchar siempre ...
Spain
€100 EUR
Requisitos Estudios mínimos Máster Experiencia mínima Al menos 3 años Conocimientos necesarios abogado derecho jurídico fiscal teletrabajo Legálitas indefinido parcial tarde Requisitos mínimos - Abogado/a colegiado ejerciente con al menos 3 años de experiencia en los juzgados y en los conocimientos relacionados con la
Spain
€23k EUR - €25k EUR
... conocimientos de DERECHO ADMINISTRATIVO: o Responsabilidad patrimonial o Procedimiento sancionador o Procedimiento administrativo común ley 39/2015 y ley 40/2015 o Educación pública (becas...etc) o Disciplina urbanística (gestión de licencias, catastro, VPO y vivienda de uso turístico) o Extranjería (nacionalidad, española por ...
Spain
€1500 EUR
... está redefiniendo el asesoramiento jurídico en España. Atendemos más de un millón de consultas anuales gracias a un equipo de más de 800 abogados y una red nacional de 340 despachos. Trabajamos para ofrecer asesoramiento jurídico a familias, autónomos y pymes que, como nosotros, no se conforman. Estamos incorporando un/a ...
Spain
Mare Nostrum Resort
€27k EUR - €28k EUR
... coordinar y supervisar la operativa diaria de su partida, garantizando la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los platos, bajo la dirección del Chef Ejecutivo del resort y el Segundo jefe de Cocina del Hotel Mediterranean Palace. • Supervisar la preparación y presentación de platos de alta calidad. • Coordinar ...
Spain, Arona
En Grupo VITHAS , uno de los principales grupos hospitalarios privados de España, seguimos creciendo y buscamos especialistas en Radiología para incorporarse a nuestros hospitales en: Madrid | Valencia | Málaga | Barcelona ¿Qué ofrecemos?
Spain, Madrid
€18,000 - €24,000 a year
... preparar y ejecutar todos los platos del menú con excelencia culinaria. Trabajarás en un ambiente dinámico y de ritmo rápido, colaborando estrechamente con el chef ejecutivo y otros miembros del equipo de cocina. El candidato ideal tendrá una pasión por la gastronomía y será capaz de mantener los más altos estándares de ...
Spain, Vitoria
Happy Tech
450 € - 600 € Bruto/mes
Requisitos Estudios mínimos Grado Experiencia mínima No Requerida Conocimientos necesarios Docencia de educación primaria Educación primaria Metodologías docentes Trabajo con niños/as Enseñanza en aula Inclusividad Robótica Programación Diseño 3D Sector Educación Descripción Profesor/a de Robótica para Actividades Extraescolares ...
Spain, Ampuero
Restaurant Unça
Más de 21.000 €
Requisitos Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Medio Experiencia mínima Al menos 1 año Conocimientos necesarios Pastelería Postres Montaje de platos Cocina Gestión de Partida Organización Limpieza Eficiencia Sector Hostelería y restaurantes Descripción Buscamos jefe de partida de pastelería y cuarto frío.
Spain, Bañolas
UTOPIA
Buscamos un Chef Privado con experiencia para atender a clientes de alto poder adquisitivo (HNW) en múltiples residencias. Serás responsable de la experiencia culinaria completa —desde la planificación de menús hasta la ejecución— con especial énfasis en la calidad, la discreción y la capacidad de adaptación. - Planificar ...
Spain, Barcelona
Silversea
... daily production and execution of the pastry station to maximize cost-efficiency and ensure total guest satisfaction. Reporting Structure Reports to: Executive Chef and Executive Sous Chef Direct Reports: Confectioner and Assistant Pastry Chefs Key Responsibilities: Culinary Execution & Operations - Manage and oversee pastry ...
Spain, Sevilla
Silversea
... daily production and execution of the pastry station to maximize cost-efficiency and ensure total guest satisfaction. Reporting Structure Reports to: Executive Chef and Executive Sous Chef Direct Reports: Confectioner and Assistant Pastry Chefs Key Responsibilities: Culinary Execution & Operations - Manage and oversee pastry ...
Spain, Valencia
MindMatch
Responsable comercial contando con altos incentivos, no hay límite Oportunidades de crecimiento profesional personalizado - Capacitación continua a traves de formación y plan de carrera - Formación universitaria homologada por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) - Certificaciones regladas de prestigio: IDD,
Spain, Vigo
Prensa Profesional SL
En Prensa Profesional queremos incorporar un/a Account manager B2B para impulsar el crecimiento de nuestros medios de comunicación.
Spain, Madrid
€18k EUR - €22k EUR
... Talento Sin Etiquetas Se ofrece: -Contratación directa por empresa. -Salario entre 20.000 € y 22.000 € brutos anuales. -Abono de kilometraje durante obras nacionales. -Jornada de lunes a viernes, con flexibilidad horaria en función de las necesidades de cada obra. -Participación en proyectos nacionales e internacionales. ...
Spain, Pincia
€20k EUR - €24k EUR
Requisitos Estudios mínimos Bachillerato Experiencia mínima Al menos 1 año Imprescindible residente en No Requerido Conocimientos necesarios Montaje mecánico Soldadura Interpretación de planos técnicos PRL (50 horas) Requisitos mínimos Experiencia previa en montaje mecánico/a industrial mínimo de 1 año -Conocimientos
Spain, Pincia
Sails uP Recruitment
Para compañía consolidada del sector de la restauración organizada, buscamos incorporar un/a Director/a de Expansión Nacional que lidere el crecimiento de la marca en España, tanto a través de establecimientos propios como del modelo de franquicia. Reportando a Dirección General, será responsable de definir y ejecutar la ...
Spain, Barcelona
TODIJUSE S.L.
€33k EUR - €39k EUR
... Conducción eficiente Sector Transporte (mercancías y pasajeros) y mensajeria Descripción Todijuse, fundada en 2007, especializada en transporte y logística nacional entre Madrid, Aragón, Cataluña, Islas Baleares y Andalucía. Todijuse está buscando incorporar un/a conductor/a de camión tráiler para el transporte de mercancías ...
Spain, Paterna