Requisitos

Estudios mínimos: Sin estudios
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Conocimientos necesarios: HigieneManipulación de alimentosLimpiezaSeguridad alimentariaFregado de platosAlmacenamiento de existenciasMontaje de platosPreparación de desayunos
Sector: Instalaciones y servicios recreativos

Descripción

Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada servicio. Tu trabajo diario será clave para mantener la fluidez en la cocina: desde la preparación de desayunos hasta el montaje final de platos, pasando por el fregado de vajilla y el almacenamiento ordenado de existencias. Tu contribución directa asegurará que cada plato llegue a la mesa en perfectas condiciones, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Trabajarás en estrecha coordinación con los cocineros principales, apoyando cada etapa del proceso con eficiencia, precisión y responsabilidad.

Higiene: Imprescindible para garantizar condiciones sanitarias óptimas en todo momento, evitando riesgos para la salud de clientes y equipo.
Manipulación de alimentos: Necesaria para manejar productos con las técnicas adecuadas, preservando su calidad y seguridad desde su recepción hasta su servicio.
Limpieza: Fundamental para mantener el espacio de trabajo impecable, cumpliendo protocolos de sanidad y facilitando la operación diaria sin interrupciones.
Seguridad alimentaria: Clave para prevenir contaminaciones, aplicar normas de conservación y asegurar que todos los alimentos sean aptos para el consumo.
Fregado de platos: Vital para mantener el flujo de servicio; debes asegurar que la vajilla y utensilios estén siempre disponibles y en perfecto estado.
Almacenamiento de existencias: Requerido para organizar y rotar productos, minimizando pérdidas y asegurando que los ingredientes estén siempre en condiciones óptimas.
Montaje de platos: Necesario para dar el toque final a los platos, respetando presentación y porciones según las especificaciones del menú.
Preparación de desayunos: Esencial para iniciar el día con eficiencia, asegurando que los desayunos se sirvan puntualmente y con calidad.

Este rol ofrece una oportunidad real de crecimiento dentro de la cocina: con dedicación y desempeño, podrás aspirar a roles con mayor responsabilidad técnica o de coordinación. El ambiente es colaborativo, enfocado en el aprendizaje continuo y el respeto mutuo entre compañeros. Se requiere un nivel mínimo de estudios secundarios completos y dominio funcional del español para comunicarte con el equipo y seguir instrucciones con precisión. Valoramos la puntualidad, el compromiso y la actitud proactiva para resolver imprevistos en entornos dinámicos.

Categoría: Turismo y restauración - Restauración
Nivel: Empleado/a
Personas a cargo: 0
Vacantes: 1
Salario: Salario no disponible

Ayudante de cocina

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